Thịt mèo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhưng ẩn chứa nguy cơ gì?

Thịt mèo là món ăn thân thuộc tại Việt Nam, không những vừa giàu giá trị dinh dưỡng lại có công dụng chữa bệnh hiệu quả. Vậy thịt mèo làm món gì ngon, ăn thịt mèo có công dụng nào không, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Tìm hiểu những điều thú vị về thịt mèo

Thịt mèo là gì?

Thịt mèo là món ăn được chế biến từ mèo thường là mèo ta vì giá trị kinh tế phù hợp còn mèo cảnh rất đắt. Có nhiều xung đột về món ăn này do nhiều quốc gia ưa thích còn nhiều quốc gia ăn thịt mèo là không nhân đạo, mèo là bạn không phải thức ăn và đây là điều cấm kỵ.

Ở Việt Nam, thịt mèo vẫn được ưa thích và nhiều địa phương ở miền bắc ăn nhiều như Hải Dương, Nam Định, Thái Bình,… Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng ăn thịt mèo thì việc làm ăn kinh doanh không được thuận lợi, dễ bị xui, “mèo có tiếng kêu nghe giống như nghèo nghèo”.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt mèo

Mèo là vật nuôi được ăn thức ăn sạch hơn rất nhiều so với các loài động vật khác. Chính vì vậy trong thịt mèo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt mèo giàu chất đạm hơn cả thịt bò hay thịt chó, trong thịt chứa tầm 20 acid amin nên nếu ăn liều lượng hợp lý thì lại rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra trong thịt mèo chứa rất ít chất béo do mèo là động vật hay vận động. Trong thịt còn chứa canxi, kẽm nhiều hơn thịt lợn, thịt gà, thịt chó.

Bộ phận sử dụng của mèo để làm thuốc

Trong y học cổ truyền thịt mèo sử dụng với tên gọi là miêu nhục. Mèo đeo vị thuốc đem sử dụng là mật mèo và xương mèo, một số còn sử dụng phổi mèo, xương đầu mèo làm thuốc.

Những công dụng khi ăn thịt mèo

Trong Đông y thịt mèo không có độc, tính ấm, vị mặn, chua nêu có công dụng cải thiện bệnh báng bụng, giảm đau, chống lao lực, chóng mặt, trĩ mạn tính, mụn nhọt và giải độc.

Bên cạnh đó, thịt mèo có công dụng cải thiện bệnh như thần kinh suy nhược, viêm loét dạ dày, còn làm thuốc chữa những lao hạch ở cổ, bệnh về gan, thận,…

Bài thuốc chữa bệnh từ mèo

• Chứng trĩ mạn tính, bệnh báng to bụng, mụn nhọt, lao, chóng mặt thì mỗi ngày bạn dùng 50-100g thịt nấu ăn hay tán bột uống sau khi sấy thịt xong.
• Mật mèo có tác dụng chữa đau bụng kinh niên và hen suyễn bằng cách ngâm rượu uống.

• Xương mèo có công dụng tốt cho người cao tuổi, dùng để ngâm rượu là thuốc bổ giảm đau nhức xương khớp. Cách dùng: đem đốt xương đầu mèo thành tro, tán mịn và uống 12g với rượu mỗi lần. Với trẻ em hay lở ngọc hàn hay ho suyễn có đờm thì bôi bên ngoài.

• Thịt và dạ dày mèo rừng thường sử dụng để chữa bệnh cơ thể gầy yếu và suy ngược. Xương mèo rừng đem ngâm rượu uống có thể chữa bệnh đau nhức xương khớp.
• Để cải thiện bệnh lao, bạn đem thái nhỏ gan mèo đen, phơi khô, tán thành bột mịn và đem uống rượu nhạt mỗi lần 4g. Chữa hen suyễn, băm phổi mèo trộn với 80g đọt lá sòi tía, 20g ngũ vị tử đem hấp chín hoặc chế biến với chả nướng để ăn.
• Trong y học hiện đại, mèo còn làm vật thí nghiệm những chế phẩm của dương địa hoàng – thuốc chữa bệnh tim để nghiên cứu chất lượng thuốc như thế nào. Trong phẫu thuật thì ruột mèo còn dùng làm chỉ khâu.

Những tác dụng không tốt khi ăn thịt mèo

Thịt mèo tuy giàu chất dinh dưỡng, nhưng nếu bạn chế biến không sạch, ăn phải thịt kém chất lượng hay ăn quá nhiều thịt mèo có thể gây những công dụng không tốt như sau:

• Bệnh dại: mèo cũng là nguồn lây dại cho người như chó. Tốt nhất là bạn tuyệt đối không ăn mèo bị dại nhé, mèo bị dại trước khi phát bệnh sẽ lây lan và sau một thời gian ủ bệnh có thể dẫn đến tình trạng tử vong cao.
• Giun đũa ở mèo: Khi bạn ăn thịt mèo nếu chưa chín hẳn (tiết canh, luộc còn đỏ) thì có thể nhiễm ấu trùng giun đũa vào đường tiêu hóa rồi đi vào cơ thể con người.
• Nhiễm khuẩn huyết: Khi bạn ăn tiết canh mèo sẽ dễ dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn huyết nặng nề nhất là gây tử vong. Chính vì vậy, bạn không nên ăn đồ sống nhé và nên uống thuốc tẩy giun định kỳ.

• Tăng acid uric: thịt mèo giàu đạm hơn thịt chó, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đối với người bị tăng acid uric, người bị bệnh gout. Tốt nhất bạn nên hạn chế ăn khi bị gout nhé.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn thịt mèo để hạn chế tối đa rủi ro như mắc giun sán, ăn phải mèo bị bệnh dại và hạn chế tiền sản giật.

Các món ăn ngon từ thịt mèo – Thịt mèo làm món gì ngon

Chế biến thịt mèo – Cách làm thịt mèo không hôi

Sau khi cắt tiết mèo nếu bạn vẫn muốn ăn tiết mèo và mèo nhà bạn sạch thì sau khi cắt xong bạn pha ngay trong rượu trắng sẽ bổ dưỡng, cồn sẽ diệt vi khuẩn ăn sẽ ngon hơn. Thường khi cắt tiết để mèo không bị hoảng sợ, bạn nên dìm mèo xuống nước để nó ngạt thở rồi chết, lấy dao cắt tiết mèo nhanh chóng, cách làm này sẽ làm cho thịt mèo không bị hôi nhé. Ngoài ra, sau khi làm lông, bạn đem mèo đi thui ngoài da cho vàng, sạch lông tơ cũng giúp thịt mèo khử mùi hôi nhé.

Thịt mèo kỵ với gì?

Thịt mèo không nên kết hợp cùng thịt ba ba hay thịt rùa vì nó sẽ dẫn đến triệu chứng tích nhiệt, khó tiêu hay tả lỵ.

Thịt mèo xào sả ớt

Một trong những món ăn ngon đó là thịt mèo xào sả ớt

Nguyên liệu: 500 gam thịt mèo cùng sả, ớt sừng, ớt chuông, ớt cay, sả, đường, hành tây, hạt nêm, nước mắm, muối.

Cách chế biến: Thịt mèo rửa sạch, thái mỏng, sả thái lát, ớt thái sợi. Sau đó bạn ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, sả, ớt khoảng 15 phút rồi cho chảo dầu nóng vào xào đảo đều gần chín bạn thêm ớt chuông đảo khi chín thịt rồi tắt bếp.

Thịt mèo xào rau má

Nhắc đến thịt mèo là phải nhớ ngay đến rau má ăn hương vị rất ngon.

Nguyên liệu: nửa cân thịt mèo, 300g rau má, 50g bơ thực vật cùng với 3 quả ớt, 1 củ gừng, 3 nhánh sả, gia vị mắm, hạt nêm.

Cách chế biến: Bạn đem sả, ớt rửa thái nhỏ, giã nhuyễn gừng, rau má thái từng khúc nhỏ. Bạn rửa sạch thịt mèo, thái nhỏ, ướp cùng gia vị tầm nửa tiếng rồi đem xào sơ trên chảo. Bạn phi thơm gừng, sả rồi cho thịt vào xào săn lại rồi cho rau má đảo đều đến khi chín rồi tắt bếp

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc thông tin hữu ích về đặc điểm, công dụng món ăn ngon chế biến từ thịt mèo. Bạn hãy chia sẻ thông tin hữu ích này đến với mọi người nhé.