Trang chủ » Tin tức ngành » Dầu oliu có tác dụng gì? Cách làm dầu oliu tại nhà có tốt không

Dầu oliu có tác dụng gì? Cách làm dầu oliu tại nhà có tốt không

Dầu oliu nổi tiếng với rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng trong nấu ăn và làm đẹp để hiệu quả nhất. Vậy hãy cùng Đông Nam giúp bạn hiểu rõ hơn về các công dụng, cách sử dụng và cách làm dầu oliu an toàn trong bài viết dưới đây nhé!

Dầu oliu có tác dụng gì? Cách làm dầu oliu tại nhà có tốt không
Dầu oliu có tác dụng gì? Cách làm dầu oliu tại nhà có tốt không

Dầu oliu là gì, có phải dầu ăn không?

Dầu oliu là dầu được chiết xuất từ quả ô liu và được dùng giống như các loại dầu ăn bình thường, hơn nữa trong nấu ăn bằng dầu oliu sẽ ngon hơn rất nhiều dầu thông thường. Bạn có thể cho dầu oliu vào món cháo, món salad, món xào, làm bánh hoặc bất cứ món ăn nào mà bạn cảm nhận thấy phù hợp đặc biệt là trong nấu ăn cho trẻ người ta thường sử dụng dầu oliu.

Dầu oliu là gì, có phải dầu ăn không?
Dầu oliu là gì, có phải dầu ăn không?

Ăn dầu oliu có tác dụng gì?

Sau đây là một vài công dụng cực tốt của dầu oliu mà bạn nên biết trước khi sử dụng loại dầu này:

Cung cấp chất béo không bão hòa đơn

Dầu oliu chứa khoảng 15% chất béo bão hòa, trong số ấy 12% là chất béo không bão hòa đa như axit béo omega-3 và omega-6.

Người ta còn bắt gặp trong dầu oliu chứa chất béo không bão hòa đơn khoảng 74% – có tên gọi là axit oleic – chất làm đẹp da, chống lão hóa. Chất béo không bão hòa đơn này chịu được nhiệt độ cao nên giúp dầu oliu trở thành nguyên vật liệu dùng làm nấu ăn.

Nhiều phân tích đã minh chứng axit oleic có chức năng giảm viêm và phòng ngừa bệnh ung thư.

Tác dụng của dầu oliu
Tác dụng của dầu oliu

Giàu chất chống oxy hóa

Ngoài các axit béo có lợi cho tình hình sức khỏe, dầu oliu còn chứa nhiều vitamin E & Vitamin K cùng nhiều chất chống oxy hóa khác.

Những hợp chất này đều sở hữu hoạt tính sinh học, làm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh mãn tính, chống viêm và p bảo vệ cholesterol trong máu tránh khỏi quá trình oxy hóa, xơ vữa động mạch – Nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch.

Dầu oliu giàu chất chống oxy hóa
Dầu oliu giàu chất chống oxy hóa

Hỗ trợ chống viêm

Dầu oliu chứa được nhiều chất chống oxy hóa nên có chức năng chống viêm rất tốt. Viêm mãn tính là nguyên nhân gây mắc nhiều bệnh như bệnh tim, viêm khớp, bệnh ung thư, tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh Alzheimer.

Mặt khác, trong một vài phân tích khác còn chỉ ra rằng thêm: axit oleic và axit béo trong dầu oliu làm giảm mức độ viêm. Trong khi chất chống oxy hóa thì có chức năng ức chế một số protein gây viêm.

Dầu oliu hỗ trợ chống viêm
Dầu oliu hỗ trợ chống viêm

Giúp phòng chống đột quỵ

Việc dùng dầu oliu thường xuyên có hiệu quả trong phòng ngừa đột quỵ xảy ra. Theo nhiều kết quả nghiên cứu đánh giá trên 841000 người cho thấy chất béo không bão hòa đơn trong dầu oliu có tác động tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Dầu oliu giúp phòng chống đột quỵ
Dầu oliu giúp phòng chống đột quỵ

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhờ đặc tính chống viêm, dầu oliu có chức năng làm giảm huyết áp, ngăn ngừa các phần tử cholesterol LDL xấu tránh khỏi quá trình oxy hóa, bảo vệ thành mạch máu và ngăn cản tình trạng tụ máu quá mức cho phép, nhờ đó cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt.

Cải thiện sức khỏe tim mạch
Cải thiện sức khỏe tim mạch

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh

Theo kết quả nghiên cứu và phân tích chứng minh dầu oliu có tác động tích cực đến hàm lượng glucose trong máu và độ nhạy của hormon insulin, giảm thiểu 40% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Những người bị tiểu đường dùng dầu oliu thường xuyên rất tốt cho tình trạng bệnh và phòng ngừa biến chứng bệnh gây ra.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Chất chống oxy hóa trong dầu oliu góp phần làm giảm sự tổn  thương bởi các gốc tự do – nguyên nhân gây nên nhiều loại bệnh ung thư hiện nay. Các chất oxy hóa giúp ức chế được sự phát triển, di căn của các tế bào bệnh ung thư, hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị ung thư.

Dầu oliu giảm cân

Trong dầu oliu chứa ít calo, nên thay vì dùng mỡ động vật, người ta sử dụng dầu oliu để giảm béo.

Xem thêm: Tác dụng của dầu lạc, dầu đậu phộng

Cách sử dụng dầu oliu nguyên chất

Cách dùng dầu oliu trong nấu ăn

Ở các nước Địa Trung Hải hay Nhật thường hay sử dụng dầu oliu trong chế biến món ăn như món trộn, salad, làm sốt ướp, làm bánh, thêm vào món ăn chính để gia tăng hương vị. Dầu oliu rất thơm và ngon và không ngán nên thích hợp nhiều món ăn.

Dầu oliu cho bé

Đối với trẻ em trên 6 tháng thay vì dùng dầu ăn thông thường, các mẹ luôn ưu tiên lựa chọn dầu oliu nguyên chất cho bé để có nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất.

Lưu ý: do dầu oliu có điểm sôi thấp nên khuyến nghị không nên dùng cho các món ăn nấu ở nhiệt độ cao như xào, rán, chiên trong thời gian dài do sẽ làm giảm hoặc mất một số chất dinh dưỡng quý.

Cách dùng dầu oliu trong nấu ăn
Cách dùng dầu oliu trong nấu ăn

Cách dùng dầu oliu dưỡng da

Dầu oliu có tác dụng gì cho da mặt? Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn, dầu oliu được các chị em phái đẹp sử dụng rất nhiều để làm đẹp cho da mặt, như:

Sử dụng dầu oliu tẩy trang

Khi trang điểm nhẹ, bạn có thể dùng dầu oliu để tẩy trang bằng mẹo thấm ít dầu lên miếng bông tẩy trang và chùi thật nhẹ bên trên da mặt. Sau 1 phút massage nhẹ nhàng trên da mặt, ta dùng ít nước massage nhũ hóa kéo dầu ra khỏi da và bụi bẩn trong 2 phút sau đó rửa sạch mặt rồi tiến hành các bước làm sạch và dưỡng da sau. Dầu oliu giúp làm sạch các bụi bẩn, lớp trang điểm và dầu thừa trên da giống như dầu tẩy trang hay nước tẩy trang thông thường.

Không chỉ vậy, dưỡng chất trong dầu sẽ giúp da trở nên mịn màng và căng bóng, đàn hồi hơn. Vì vậy, bạn có thể dùng dầu oliu để massage làm mềm và giảm nếp nhăn ở vùng da bao quanh mắt.

Cách dùng dầu oliu dưỡng da
Cách dùng dầu oliu dưỡng da

Dầu oliu trị mụn

Sử dụng dầu oliu giúp bạn khắc phục được tình trạng nổi mụn. Bạn chỉ cần thoa hỗn hợp gồm có 4 muỗng muối và 3 muỗng dầu oliu lên mặt hoặc khu vực có mụn. Tiếp đến, bạn sử dụng tay massage nhẹ nhàng khoảng 4 phút và rửa lại với nước sạch.

Thường xuyên làm cách này tình trạng mụn sẽ giảm viêm sưng rất nhanh bởi các chất chống viêm trong dầu rất hiệu quả trong trị mụn.

Dầu oliu trị mụn
Dầu oliu trị mụn

Dầu oliu làm đẹp, chống lão hóa

Nhờ chứa được nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và vitamin E, dầu oliu ức chế quá trình lão hóa sớm diễn ra.

Cách làm: trộn đều dầu oliu với 1/4 quả bơ đã nghiền, rồi thoa hỗn hợp này lên mặt khoảng 15 phút sau đó rửa sạch mặt. Tuần thực hiện 2-3 lần chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về công dụng của nó đấy.

Dầu oliu làm đẹp, chống lão hóa
Dầu oliu làm đẹp, chống lão hóa

Dầu oliu massage toàn thân, giúp dưỡng ẩm cho da, dưỡng môi

Chất Vitamin A và Vitamin E giúp cho bạn có được làn da khỏe mạnh. Chịu khó sử dụng dầu oliu làn da của bạn sẽ nhanh chóng phục hồi tổn thương do tia UV, ánh sáng mặt trời, chất ô nhiễm, bụi bẩn,…

Cách làm: thử bôi dầu oliu lên da hoặc sử dụng thêm một ít kem dưỡng ẩm trước ngủ để tăng phần hiệu quả dưỡng ẩm nhé!

Ngoài ra, nếu bạn hay bị khô môi, thì hãy tẩy tế bào chết môi như cách trên sau đó bôi thêm 1 lớp dầu oliu mỏng nhẹ trên môi là môi sẽ mềm mịn, căng bóng nhé.

Dầu oliu massage toàn thân, giúp dưỡng ẩm cho da
Dầu oliu massage toàn thân, giúp dưỡng ẩm cho da

Dầu oliu trị rạn da

Phụ nữ mang thai hay gặp phải vấn đề rạn da, làm mất thẩm mỹ, gây tự ti. Bạn hoàn toàn khắc phục được việc này bằng cách trong quá trình mang thai ta thường xuyên bôi dầu oliu vùng bụng, đùi, bắp chân để tăng quá trình đàn hồi da, dưỡng ẩm, ngăn ngừa rạn da,…

Giúp tẩy tế bào chết

Dầu oliu giúp tẩy tế bào chết
Dầu oliu giúp tẩy tế bào chết

Trộn muối biển với dầu oliu theo mật độ 1:1, sau đó massage nhẹ nhàng lên mặt trong 1 phút bạn sẽ thấy hiệu quả tẩy tế bào chết rõ ràng, cải thiện tình trạng da khô, tróc vảy hoặc xỉn màu.

Cách sử dụng dầu oliu dưỡng tóc, ủ tóc

Không những được dùng nhiều trong làm đẹp da, dầu oliu còn được làm nguyên liệu dưỡng tóc giúp tóc bóng mượt và chắc khỏe, giảm tình trạng gãy rụng.

Cách sử dụng dầu oliu dưỡng tóc, ủ tóc
Cách sử dụng dầu oliu dưỡng tóc, ủ tóc

Cách làm:

  • Sử dụng 1-2 muỗng cà phê dầu oliu hoặc nhiều hơn với tóc dày và dài.
  • Sau đó bạn thoa dầu lên mái tóc, ở phần chân tóc sau đó dùng mũ trùm đầu hoặc khăn quấn tóc ủ trong 15 phút.
  • Xả tóc với nước và gội đầu như bình thường để loại bỏ phần dầu thừa bám trên tóc.
  • Thường xuyên làm như vậy, tóc bạn sẽ mềm mượt, giảm xơ rụng đó.

Cách làm dầu oliu tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu

Lựa chọn quả oliu
Lựa chọn quả oliu
  • Quả oliu: số lượng tùy thuộc vào bạn cần làm bao nhiêu, nếu bạn cần làm 500ml – 1 lít dầu oliu thì cần khoảng 1kg-2kg.
  • Quả oliu phải còn tươi, không bị héo, khô, dập, thối hay bị côn trùng gặm nhấm.

Dụng cụ

  • Máy xay sinh tố
  • Vải sạch khô để lọc tinh dầu
  • Lọ thủy tinh

Các bước làm dầu oliu tại nhà đúng cách

Bước 1: Rửa quả oliu bằng nước sạch

Quả oliu khi mua về các bạn phải đem đi rửa sạch trước. Sau đó hãy ngâm trong nước muối pha loãng để vứt bỏ bụi và vi khuẩn.

Bước 2: Cho quả oliu vào máy xay

Cho quả oliu vào máy xay
Cho quả oliu vào máy xay

Quả oliu sau khi ngâm nước muối loãng, làm sạch, để ráo nước, sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc dầu oliu

Sau khi xay nhuyễn quả oliu thì đổ lên miếng vải lót trên miệng bình thủy tinh. Sau đó dùng tay bóp đều để vắt hết tinh dầu vào lọ thủy tinh. Vắt kiệt 2-3 lần để thu được nhiều tinh dầu nhiều nhất.

Lọc dầu oliu
Lọc dầu oliu

Bước 4: Bảo quản dầu oliu

Dầu oliu sau khi lọc xong cần phải bảo quản đúng cách mới sử dụng được lâu. Cách tốt nhất bảo quản trong vùng tối, tốt nhất để trong ngăn mát tủ lạnh.

Dầu oliu thu được
Dầu oliu thu được

Quy trình sản xuất dầu oliu

Đối với cơ sở sản xuất dầu oliu chắc chắn sẽ không làm cách thủ công thông thường được. Quy trình sản xuất dầu oliu trải qua các giai đoạn sau:

Máy rửa rau quả công nghiệp

  • Để có dầu oliu thượng hạng thì cần phải được ép càng sớm càng tốt. Với phương pháp truyền thống họ nghiền bằng cối đá lớn tuy nhiên với phương pháp hiện đại yêu cầu vệ sinh thực phẩm và năng suất tỷ lệ ép kiệt họ dùng máy ép dầu công nghiệp giúp nghiền nhuyễn quả oliu khi đi qua trục vít và ép kiệt dầu lên đến 99%, sau đó dịch dầu chảy xuống bình chứa đã có sẵn bộ phận lọc dầu hút chân không, giúp lọc sạch cặn tăng độ tinh khiết của sản phẩm. Sau đó dầu được đem xử lý để loại bỏ sạch nước và tiệt trùng theo yêu cầu mới đem phân phối ra thị trường.
Máy ép dầu lạc công nghiệp
Máy ép dầu công nghiệp
  • Dầu đạt yêu cầu có màu vàng sáng, đựng trong các chai thủy tinh màu xanh để bảo vệ dầu khỏi các tia tử ngoại để tránh làm giảm chất lượng dầu oliu.

Bạn đọc muốn tìm hiểu thêm thông tin về máy ép dầu công nghiệp thì hãy nhấp đọc tại bài viết dưới đây nhé:

Liên hệ
Xem thêm

Như vậy, hy vọng với những chia sẻ trên sẽ có ích cho bạn trong lựa chọn dầu oliu trong nấu ăn cũng như làm đẹp, bất kỳ thắc mắc nào cũng như tìm hiểu mua máy ép dầu công nghiệp quý khách vui lòng gọi đến Đông Nam tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn

Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm

Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam

0869 286 525