Hiện nay, máy ép dầu thực vật là loại máy được ứng dụng sử dụng rất nhiều hiện nay. Bởi vì, hiện nay có đến 90% dân số Việt Nam đều từng sử dụng qua dầu và sử dụng dầu ăn làm nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến món ăn hàng ngày như xào, nấu, rán, chiên,… Vậy chúng ta cùng tìm hiểu về loại máy ép dầu chuyên dụng được sử dụng nhiều nhất hiện nay tại bài viết dưới đây nhé!
Nguyên lý máy ép dầu thực vật công nghiệp hiện nay
- Nguyên tắc của chiếc máy ép dầu này là dùng trục ép để ép nguyên liệu có dầu.
- Trục ép có cấu tạo hình xoắn ốc làm tạo thể tích rỗng giữa trục ép và lòng ép.
- Lòng ép thiết kế ống trụ ghép bằng nhiều thanh kim loại rời – thanh căn thiết kế các khe hở để dầu được thoát ra ngoài.
- Nguyên liệu sau khi cho vào máy thì được ép và nén về cuối máy, càng về dưới thể tích khoang ép nhỏ dần và áp suất tăng lên, dầu được thoát ra khỏi nguyên liệu theo khe hở của thanh căn và thoát ra ngoài, còn bả sẽ đẩy ra tại cuối lòng ép.
- Lưu ý: nguyên liệu cần phải làm khô hoặc sấy khô bằng máy sấy chuyên dụng để dầu được sạch không lẫn với nước. Chọn nhiệt độ ép thích hợp với từng nguyên liệu thì để hạn chế tình trạng để ép kiệt dầu kỹ hơn và hạn chế tình trạng máy kẹt dầu.
- Nếu máy bị kẹt hay nguyên liệu dính vào trục ép thì chúng ta phải xem lại nguyên liệu đã khô chưa hay vẫn còn ẩm hoặc là vận hành sai nguyên tắc. Khi đó, ta phải tắt máy và vệ sinh trục ép và lòng ép là được.
Phân loại máy ép dầu thực vật
Máy ép dầu gia đình – mini quay tay
- Đây là chiếc máy ép cỡ nhỏ nhất dùng lực tay để quay ép dầu. Chiếc máy ép này chủ yếu dùng cho các gia đình phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày bởi năng suất ép rất thấp từ 2-5kg/giờ.
- Tuy chiếc máy ép này rẻ nhưng lại có nhiều nhược điểm là lực tay không đủ mạnh như dòng máy ép công nghiệp nên dầu vắt sẽ không kiệt bằng và không có bảng điều khiển nhiệt độ như dòng máy ép công nghiệp. Chính vì thế với các nguyên liệu khác nhau khó có thể cho chất lượng ép tốt nhất.
Máy ép dầu thủy lực
Là loại máy sử dụng bộ nguồn xy lanh thủy lực để ép – phương pháp vật lý. Quá trình ép bằng thủy lực không tạo ra nhiệt độ cao nên dầu cũng ít tạp chất hơn so với ép dầu bằng tay. Tuy nhiên độ vệ sinh an toàn của loại ép dầu thủy lực và độ chiết kiệt dầu của máy sẽ thấp hơn máy ép dầu công nghiệp.
Máy ép dầu công nghiệp trục vít – máy ép dầu lạc kinh doanh
Máy ép dầu công nghiệp sử dụng trục vít để ép – là thiết bị ép dầu tốt nhất hiện nay do:
- Sử dụng nhiệt độ thích hợp từng nguyên liệu, giúp dầu được vắt kiệt, trong, không bị vón cục.
- Máy được chế tạo thêm bộ phận lọc dầu giúp dầu sau khi ép được lọc sạch và có thể dùng luôn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm so với dòng máy ép thủy lực hay bằng tay, thủ công thông thường.
Video máy ép dầu thực vật công nghiệp
Các loại nguyên liệu có thể ép bằng máy ép dầu thực vật
Máy ép dầu lạc (đậu phộng)
- Lạc hay đậu phộng có rất nhiều dầu chứa đến 40-50% trong hạt. Dầu lạc vừa tốt lại không hề đắt chỉ tầm 130.000 đồng là bạn đã có thể sử hữu 1 lít dầu lạc nguyên chất (giá dầu lạc sẽ cao hơn dầu ăn – dầu đậu nành tuy nhiên lại ngon và tốt hơn).
- Để ép được dầu lạc thì bạn cần phải rang qua (rang qua là tốt nhất) hoặc phơi thật khô để khi ép dầu sẽ không bị dính vào trục và dầu lẫn với nước.
- Thành phần chính của dầu lạc là các acid béo, các chất chống oxy hóa như vitamin E giúp bạn phòng ngừa các bệnh tim mạch, bảo vệ huyết áp, ung thư, bệnh Alzheimer, ngoài ra còn dùng trong làm đẹp hiệu quả,…
Máy ép dầu phộng – máy ép dầu đậu nành
- Dầu đậu nành là loại dầu phổ thông được dùng nhiều nhất trong nấu ăn với giá thành rẻ mà đạt chất lượng tốt.
- Trong dầu đậu nành có nhiều acid béo không bão (omega-3 và omega-6) giúp hòa tan và hấp thụ nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, D, E, K,…
- Để quá trình ép dầu đậu nành được hiệu quả nhất bạn phải phơi khô, loại bỏ hạt hư, thối,… sau đó đem rang khô rồi mới đem đi ép dầu.
Máy ép dầu mè, vừng
- Dầu mè (dầu vừng) là loại dầu rất quý vì mùi thơm và ngon vượt trội so với các loại dầu để nấu ăn khác.
- Dầu mè còn có tác dụng tốt cho sức khỏe đặc biết tốt cho những người bị cao huyết áp và làm giảm lượng đường trong máu. Dầu mè còn chứa nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp bạn làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.
- Để ép dầu mè đạt chất lượng tốt nhất thì bạn cũng cần phải làm sạch và phơi khô sau đó mới đem ép.
Máy ép dầu dừa
- Trong dầu dừa gồm nhiều chất béo bão hòa tốt, acid béo và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, D, canxi, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, sức khỏe.
- Dầu dừa được ứng dụng rất nhiều trong ngành mỹ phẩm đặc biệt là các sản phẩm làm đẹp da, son môi, giúp kích thích mọc tóc, lông mi, lông mày….
- Để ép dầu dừa thì công đoạn sẽ phức tạp hơn chút do cùi dừa già to nên bạn cần cắt nhỏ dừa ra như viên đậu, lạc (nếu số lượng lớn thì bạn hãy cắt bằng máy thái rau củ để tiết kiệm thời gian và nhanh nhất).
- Sau khi cắt bạn đem phơi khô hoặc sấy khô bằng tủ sấy công nghiệp cho khô hết nước rồi mới cho vào máy ép dầu thực vật để ép để đem lại hiệu quả cao nhất.
Ngoài ra, chiếc máy ép dầu đa năng này còn dùng để ép các loại thực vật sau:
Máy ép dầu bơ
Máy ép dầu gấc
Xem thêm: Cách làm dầu gấc tại nhà
Máy ép dầu cám gạo
Máy ép dầu gạo
Dầu vỏ hạt điều
Dầu hạnh nhân
Dầu hạt nho
Dầu hạt hướng dương
Dầu hạt cải
Dầu ô liu
Xem thêm: Quy trình sản xuất dầu oliu
Dầu óc chó
Dầu bông
….
Thông số kỹ thuật các dòng máy ép dầu công nghiệp Đông Nam
| Mã máy | MED-55 | MED-65 | MED-80 |
| Đường kính trục vít (mm) | 55 | 65 | 80 |
| Tốc độ quay trục ép (vòng/phút) | 52 | 48 | 47 |
| Công suất động cơ (Kw) | 2.2 | 3 | 5.5 |
| Bơm chân không (Kw) | 0.55 | 0.75 | 1.1 |
| Năng suất (Kg/giờ) | 30-60 | 50-80 | 65-130 |
| Khối lượng máy (Kg) | 220 | 280 | 780 |
| Kích thước (m) | 1.2×0.78×1.1 | 1.4×0.86×1.2 | 1.7×1.2×1.5 |
| Mã máy | MED-100 | MED-125 | MED-150 |
| Đường kính trục vít (mm) | 100 | 125 | 150 |
| Tốc độ quay trục ép (vòng/phút) | 38 | 36 | 35 |
| Công suất động cơ (Kw) | 7.5 | 15 | 18 |
| Bơm chân không (Kw) | 1.1 | 1.5 | 1.5 |
| Năng suất (Kg/giờ) | 140-280 | 300-400 | 500-600 |
| Khối lượng máy (Kg) | 1100 | 1280 | 1420 |
| Kích thước (m) | 1.8×1.3×1.6 | 1.4×0.86×1.2 | 1.7×1.2×1.5 |
Cấu tạo của máy ép dầu thực vật công nghiệp
Hiện nay 2 dòng máy được sử dụng nhiều nhất hiện nay là:
Ưu điểm của máy ép dầu thực vật công nghiệp
- Công suất máy lớn và trục ép lớn nên ép nhanh và khỏe hơn.
- Dầu thực vật ép ra nguyên chất 100% trong, sạch.
- Ép đa năng nhiều loại hạt như trên: dừa, ô liu, vừng đen, vừng trắng, lạc, đậu nành, quả óc chó, hạt hướng dương, hạt bí, hạt cải…
- Ép kiệt trên 95% đem lại năng suất cao nhất so với các loại máy ép thủ công thông thường.
- Sử dụng đơn giản, tự động hoàn toàn, cài đặt tự động nhiệt độ và tốc độ ép.
- Toàn bộ máy làm từ Inox nên đảm bảo vệ sinh, sạch, độ bền cao.
Có nên mua máy ép dầu thực vật không?
Thị trường có rất nhiều loại máy ép dầu trên thị trường là máy ép dầu Đông Nam, nanifood, bunge, mishio, sachi, sichler, Bình Quân,… Chính vì vậy nhu cầu sử dụng và kinh doanh bằng chiếc máy ép này ngày càng nhiều.
Quý khách khi sở hữu chiếc máy ép này vừa có thể để sản xuất dầu đem bán hoặc có thể làm dịch vụ ép dầu thuê kiếm thêm hàng triệu đồng mỗi ngày.
Hướng kinh doanh các loại dầu thực vật, làm dịch vụ ép dầu thuê
Kinh doanh dầu lạc: Bạn muốn kinh doanh dầu lạc hiệu quả bạn cần phải tìm được nguồn nguyên liệu chất lượng mà giá rẻ. Tốt nhất là thu mua củ lạc tươi tận nơi trồng giá chỉ dao động khoảng 10.000 đồng/ký, sau đó bạn đem đi phơi và tách hạt và rang khô là được. Tuy cách này sẽ mất thời gian và nhiều công đoạn nhưng bạn sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí mà chất lượng lạc lại tuyệt vời. Cách thứ hai là bạn thu mua lạc vỡ của các công ty chuyên xuất khẩu lạc nhân thì chắc chắn giá sẽ rẻ và bạn không mất nhiều thời gian chế biến lạc.
Một điều lưu ý để kinh doanh dầu lạc hiệu quả cao, bạn cần đăng ký thương hiệu phân phối trên toàn quốc như các hãng nổi tiếng trước như Dầu lạc TV, dầu lạc Vân Tú, dầu lạc Phong Nha.
Làm dịch vụ ép dầu thuê: Ngoài việc tận dụng máy để sản xuất bạn có thể làm luôn dịch vụ ép dầu thuê để kiếm thêm nhiều tiền (mỗi ngày có thể kiếm thêm từ 500.000-1000.000 đồng tiền ép thuê).
Mua máy ép dầu thực vật ở đâu? Giá bao nhiêu? Nơi bán chính hãng
Hiện nay, Đông Nam là cơ sở lớn, uy tín chuyên phân phối, sản xuất các dòng máy chế biến nông sản trên toàn quốc. Máy ép dầu hiện đang có sẵn tại công ty Đông Nam. Quý khách có nhu cần tìm hiểu và mua máy vui lòng liên hệ với Đông Nam tại:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0386.222.816 / 0869 286 525 / 0363.999.318
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm
Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
HOTLINE: 0869 286 525
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.