Nồi cô cao dược liệu dòng cô hở và cô đặc chân không

Tên máy	Thiết bị cô đặc chân không
Dung tích	500L, 1000L, 1500L, 2000L, 3000L
Vật liệu chế tạo	Inox sus304
Nhiệt độ cô đặc	50-80 oC
Gia nhiệt	Điện/hơi nước
Tiêu chuẩn	GMP-WHO, ISO, HACCP

Hotline: 0386.222.816 / 0869.286.525 / 0363.999.318

Mua ngay Gọi điện tư vấn kỹ thuật và báo giá

Mô tả
Đánh giá (0)

Nồi cô cao dược liệu được sử dụng phổ biến trong sản xuất cao dược liệu, cao xương động vật, cao cà phê nguyên chất. Hiện trên thị trường dùng 2 bản là nồi cô cao hở bằng điện và nồi cô đặc chân không. Vậy sự khác biệt 2 công nghệ này như thế nào, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Nồi cô cao dược liệu

Trước đây khi muốn cô cao dược liệu sau khi nấu thì người ta đun trên bếp lửa, bếp than và dùng tay khuấy liên tục đến khi cao cô đặc. Nhưng cách này vừa chưa đảm bảo an toàn vệ sinh dễ gây bám khói bụi vào cao và có thể là mồ hôi của con người, đồng thời còn mất nhiều sức lao động vì phải khuấy liên tục phòng trường hợp cao bị cháy đáy nồi và tốn nhiều thời gian, nhiệt độ cũng không được kiểm soát như mong muốn.

Chính vì vậy, hiện nay người ta đã sử dụng điện trong nấu cao, có 2 phương pháp chính là nấu cao hở bằng điện gia nhiệt thông thường và nấu cao bằng phương pháp cô đặc chân không.

Nồi nấu cao hở có cánh khuấy

Thiết kế hoàn toàn bằng inox, giá thành hợp lý, máy cô hở bằng cách gia nhiệt và cánh khuấy đảo bay hơi nhanh và chống cháy đáy nồi.

Ưu điểm của nồi cô hở là giá thành rẻ, phù hợp đầu tư các cơ sở nhỏ lẻ, hộ kinh doanh. Cô về nồng độ đặc trên 85% và cô được tất cả các dịch chiết xuất lỏng.

Nhược điểm: Gia nhiệt bằng điện thường nên nhiệt độ cô luôn trên 100 độ C, các loại nguyên liệu đặc biệt là dược liệu có yêu cầu cao về mùi vị, hương thơm, chất lượng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao. Cô hở chỉ phù hợp với dung môi là nước, không độc hại, vì hơi dung môi phát thải ra ngoài môi trường nên không phù hợp với dung môi hữu cơ hay cồn. Ngoài ra nếu cô về nồng độ đậm đặc thì thời gian cô sẽ lâu, điều này có thể sẽ bị ảnh hưởng một phần tới chất lượng sản phẩm.

Khách hàng Đông Nam mua nồi nấu cao hở nấu cao gắm

Thông số kỹ thuật nồi cô đặc hở NCH-100DL Đông Nam

Mã máy	NCH-100DL
Dung tích	100 lít
Kích thước trong (lớp chứa dịch)	ÆxH = 500×550 mm; INOX304 dày 3mm
Kích thước lớp áo dầu (lớp dầu truyền nhiệt)	ÆxH = 600×550 mm; INOX304 dày 3mm
Kích thước lớp áo ngoài	ÆxH = 700×550 mm; INOX304 dày 1.5mm
Lớp bảo ôn	Xốp polyurethane tỷ trọng cao dày 50mm
Điện áp	380V/50Hz
Động cơ khuấy	0.4 Kw
Tốc độ khuấy	30 vòng/phút
Cánh khuấy vét thành, vét đáy	Nhựa Teflon chịu nhiệt, chịu hoá chất
Gia nhiệt	Gián tiếp qua dầu truyền nhiệt
Công suất gia nhiệt	6-9 Kw
Điều khiển:	Gồm: đồng hồ cài đặt nhiệt độ, đồng hồ thời gian, nút chạy/dừng motor khuấy, nút bật/tắt nhiệt (điều khiển tự động)
Trang bị	Hộp số lật nghiêng, thuận tiện khi ra liệu Lắp đậy
Bảo hành	12 tháng
Xuất xứ	Việt Nam – Công ty Đông Nam

Ngoài ra tại Đông Nam có nhiều dung tích nồi cô hở khác từ 100L-2000L, quý khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ tới hotline để được tư vấn thêm.

Nồi cô cao dược liệu chân không

Đây là thiết bị hiện đại giúp cô đặc dược liệu nhanh hơn phương pháp cô thường, đồng thời giữ được chất lượng sản phẩm tốt hơn về mùi vị, dinh dưỡng và thu hồi được dung môi tiết kiệm chi phí, không gây phát thải ra ngoài môi trường.

Nồi cô cao chân không có cánh khuấy cấu tạo toàn bộ bằng inox 304, có cánh khuấy. Sử dụng bơm chân không tạo chân không giúp quá trình cô đặc nhanh hơn do ở môi trường chân không nhiệt độ sôi của dung dịch giảm xuống còn khoảng 60-80oC và làm tăng tốc độ bay hơi của dung môi. Chính vì vậy, sử dụng phương pháp cô đặc chân không thời gian cô nhanh gấp đôi so với phương pháp thông thường, nhiệt độ cô thấp giúp chất lượng cao đặc tốt hơn.

Lắp đặt bộ đôi máy cô đặc chân không 1000L và 500L Đông Nam

Nồi cô đặc dược liệu chân không có cánh khuấy rất thích hợp với các nguyên liệu cần cô đặc sệt như bánh đúc và năng suất lớn vì sẽ kịp sản xuất trong ngày không mất quá nhiều thời gian chờ đợi.

Thông số kỹ thuật một số dòng máy cô đặc chân không Đông Nam

Như vậy tùy vào kinh phí đầu tư và nguyên liệu cô đặc mà quý khách lựa chọn dòng máy cô đặc phù hợp. Mỗi loại có ưu nhược điểm riêng nên quý khách hãy xem xét kỹ lưỡng hoặc hãy liên hệ ngay tới hotline Đông Nam để được tư vấn chính xác tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0386.222.816 / 0869.286.525 / 0363.999.318

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn

Tham khảo thêm các thiết bị chiết xuất cô đặc