Thay thế phương pháp chiên hành truyền thống bằng bếp than củi, máy chiên hành phi sử dụng nguyên lý làm nóng của dòng điện cảm ứng, và máy khuấy tự động. Máy phi hành, chiên tỏi phi tự động là một giải pháp hữu hiệu giúp bà con nông dân tạo ra các mẻ hành phi với năng suất cao, mẫu mã đẹp, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Ứng dụng máy phi hành tỏi trong sản xuất
- Máy chiên, chảo chiên sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, chế biến nông sản như phi hành tỏi, thịt, lạc, đậu phộng,… từ quy mô hộ gia đình tới công nghiệp.
- Thực phẩm sau khi chiên máy có độ đồng đều về chất lượng, màu sắc, mùi thơm cũng như loại bỏ được các chất cặn, bẩn, vụn cháy so với chiên thủ công.
- Nâng cao năng suất lao động, giảm thiểu thời gian, chi phí lao động và an toàn lao động.
- Máy thích hợp cho các nhà hàng, thức ăn nhanh, các xưởng chế biến thực phẩm, các công ty,….
- Máy phi hành tỏi còn là cánh tay đắc lực giúp giải cứu hành tỏi cho nông dân do đợt dịch Covid -19 kéo dài khiến hành tỏi mất giá trầm trọng thời gian qua.
Thông số kỹ thuật máy phi hành tự động
Hiện nay, Cơ Khí Đông Nam đang chế tạo và cung cấp cho thị trường một số loại máy chiên hành tự động với kích thước khác nhau như sau:
| Mã máy | CH-10 | CH-15 |
| Công suất làm việc | 9-10kg/mẻ (hành tươi) khoảng 30kg/h (thành phẩm hành khô) Thời gian chiên mỗi mẻ: 7-8 phút | 14-15kg/mẻ (hành tươi) khoảng 45kg/h (thành phẩm hành khô) Thời gian chiên mỗi mẻ: 7-8 phút |
| Công suất nhiệt | Bằng điện: 40kw 380Vac Hoặc bằng gas | Bằng điện: 55kw 380Vac Hoặc bằng gas |
| Kích thước (DxRxC) | 1600X1200X700(mm) Đường kính mặt dầu: 1000(mm) | 1600X1200X700(mm) Đường kính mặt dầu: 1100(mm) |
| Chất liệu | inox 304 | inox 304 |
| Chức năng khác | Cánh đảo 2 chiều tự động Nâng hạ lồng chiên bằng mô tơ điện Bơm dầu thải bằng mô tơ siêu bền | Cánh đảo 2 chiều tự động Nâng hạ lồng chiên bằng mô tơ điện Bơm dầu thải bằng mô tơ siêu bền |
| Bảo hành | 12 tháng | 12 tháng |
| Mã máy | CH-20 | CH-30 |
| Công suất làm việc | 19-20kg/mẻ (hành tươi) khoảng 58kg/h (thành phẩm hành khô) Thời gian chiên mỗi mẻ: 7-8 phút | 28-30kg/mẻ (hành tươi) khoảng 85kg/h (thành phẩm hành khô) Thời gian chiên mỗi mẻ: 7-8 phút |
| Công suất nhiệt | 80kw 380Vac | 100kw 380Vac |
| Kích thước (DxRxC) | 2200x1800x700(mm) Đường kính mặt dầu: 1300(mm) | 2200x1800x700(mm) Đường kính mặt dầu: 1400(mm) |
| Chất liệu | inox 304 | inox 304 |
| Chức năng khác | Cánh đảo 2 chiều tự động Nâng hạ lồng chiên bằng mô tơ điện Bơm dầu thải bằng mô tơ siêu bền | Cánh đảo 2 chiều tự động Nâng hạ lồng chiên bằng mô tơ điện Bơm dầu thải bằng mô tơ siêu bền |
| Bảo hành | 12 tháng | 12 tháng |
Cấu tạo của máy chiên hành tỏi phi tự động
- Máy gồm lòng chảo chứa dầu cố định
- Chảo chiên chứa nguyên liệu thiết kế mặt đáy có nhiều lỗ tròn để thoát dầu gắn với hệ thống nâng chảo giúp nâng lên hạ xuống khi cho nguyên liệu vào chiên và vớt nguyên liệu ra.
- Cánh khuấy gắn với hệ thống nâng chảo đặt chính giữa gồm 2 cánh có thể điều chỉnh tốc độ quay giúp chiên nguyên liệu đều không bị vón cục.
- Bảng điều khiển thiết kế thông minh giúp điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, tốc độ cánh khuấy, nâng chảo lên xuống.
- Vỏ ngoài được sơn bằng 1 lớp sơn tĩnh điện giúp máy không gỉ, bền.
Nguyên lý hoạt động của máy chiên hành, tỏi
- Máy sử dụng nguyên lý làm nóng của dòng điện cảm ứng từ trường (dòng điện xoáy). Dòng điện xoáy làm cho các phân tử sắt trong chảo chuyển động với tốc độ cao, giúp đáy chảo tự sinh nhiệt với tốc độ cao làm nóng và nấu chín thực phẩm.
- Nhiệt lượng được truyền đến trực tiếp đến phần đáy chảo nên hiệu suất nhiệt cao hơn rất nhiều so với bếp truyền thống.
- Trong quá trình chiên, nhiệt độ được duy trì theo giá trị cài đặt trên tủ điều khiển, đồng thời các cánh khuấy sẽ đảo đều giúp hành, tỏi, thực phẩm,… được chín đều, không bị vón cục, màu sắc đẹp.
- Sau khi chiên xong, hệ thống nâng chảo với đáy dạng rỗ giúp thoát dầu nhanh và cánh khuấy giúp vắt dầu ra khỏi thành phẩm.
- Dầu sau chiên có thể được bơm dầu ra tự động qua bơm chuyên dụng. Hệ thống được thực hiện tự động và có thể được điều chỉnh tùy theo yêu cầu của người vận hành, giúp tiết kiệm nhân công, chất lượng thành phẩm cao và đồng đều.
Hình ảnh và video sản phẩm máy phi hành
Hướng dẫn sử dụng máy chiên hành
- Sau khi hành được thái bằng máy thái hành chúng ta tiếp tục đến công đoạn chiên hành.
- Cho dầu chiên vào chảo lượng vừa đủ, nhấn nút gia nhiệt trên bảng điều khiển để dầu đạt đến nhiệt độ chiên.
- Nâng chảo chiên lên và bật cánh khuấy, cho hành, tỏi vào và nhấn nút hạ chảo xuống ngập dầu và bắt đầu chiên đến khi đạt yêu cầu.
- Khi sản phẩm đạt chất lượng nhấn nút nâng chảo lên, dầu sẽ thoát theo lỗ mặt đáy, tiếp tục dùng cánh khuấy đảo đều cho lượng dầu thoát xuống dưới hết trong vài phút.
- Lấy thành phẩm và tiếp tục làm mẻ tiếp theo.
Ưu điểm của máy chiên hành tỏi
- Chiên hành tỏi, phi hành tỏi nhanh chóng, năng suất cao với nhiều dải công suất, phù hợp từ hộ gia đình tới quy mô công nghiệp.
- Gia nhiệt nhanh và điều chỉnh nhiệt độ tự động giúp chất lượng hành phi cao.
- Công nghệ chiên được cải tiến hơn so với các dòng máy cũ giúp tiết kiệm điện và sử dụng ít dầu chiên hơn.
- Ưu điểm vượt trội: là làm nóng nhanh, nhiệt cao, không có lửa, không có khói, không tạo ra khí độc hại và bức xạ nhiệt ra môi trường xung quanh nên đây là sản phẩm “xanh” với môi trường.
- Tính linh hoạt: Ngoài việc dùng chảo chiên hành, tỏi bạn có thể chiên các thực phẩm khác như khoai tây, hay có thể rang, xào, rán, hấp, luộc, hầm,… mọi thứ.
- Dễ dàng vệ sinh và lau chùi
- Độ an toàn cao: không dễ rò rỉ như gas, không tạo ra lửa nên độ an toàn cao. Ngoài ra nó còn có thiết bị cảnh báo quá nhiệt, quá áp và tự động ngắt khi gặp sự cố. Đặc biệt nhiệt chỉ được tạo ra ở phần đáy chảo nên phần ngoài không sinh nhiệt và gây bỏng nên an toàn hơn cho người già và trẻ em vô tình sờ vào bếp bên ngoài.
- Kiểm soát nhiệt độ chính xác, đảm bảo thực phẩm chín đều và màu sắc luôn đẹp.
- Máy sử dụng các thiết bị chất lượng giúp hoạt động ổn định trong thời gian dài và liên tục.
- Máy được làm bằng thép không gỉ sus304 (inox 304) giúp làm việc nhiệt độ cao và đáp ứng tốt vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Chính sách bảo hành hàng đầu, hỗ trợ bảo trì trọn đời.
Xuất xứ sản phẩm máy chiên hành
Sản phẩm do Cơ Khí Đông Nam chế tạo; inox và linh kiện nhập khẩu nước ngoài, uy tín, chính hãng.
Mua máy phi hành tỏi ở đâu? Giá bao nhiêu?
- Đáp ứng nhu cầu sử dụng ngành chế biến sản xuất hành tỏi phi, Cơ khí Đông Nam đã sản xuất và phân phối máy chiên hành tự động trên toàn quốc.
- Dòng máy chiên hành công nghiệp bên Cơ khí Đông Nam sản xuất mang lại hiệu suất và chất lượng vượt trội so với nhu cầu sản xuất của bạn.
- Các khách hàng hãy liên hệ ngay tới hotline dưới đây để được tư vấn chính xác về sản phẩm
Chính sách bảo hành và bảo trì sản phẩm
Khi bất kỳ khách hàng nào mua sản phẩm tại Cơ khí Đông Nam đều được hưởng toàn bộ chính sách bảo hành và bảo trì sản phẩm như sau:
- Bảo hành máy móc 1 năm: Miễn phí thay thế linh kiện trong thời gian này.
- Bảo trì vĩnh viễn: Hỗ trợ sửa chữa, thay thế linh kiện chính hãng theo từng loại máy
Đánh giá của người dùng
Toàn bộ khách hàng của Cơ khí Đông Nam khi sử dụng sản phẩm máy phi hành tự động đều hài lòng với chất lượng và dịch vụ. Chúng tôi đặt uy tín, chất lượng lên trên hết. Mọi thắc mắc, phản hồi của người dùng đều được phản hồi sớm nhất.
Xem thêm: Máy vắt ly tâm mini văng khô hành phi
Tại sao nên lựa chọn sản phẩm của Đông Nam
Những lợi ích khi trở thành khách hàng của Cơ khí Đông Nam:
- Máy móc, linh kiện có sẵn đảm bảo phục vụ nhu cầu khách hàng
- Máy móc nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao
- Giá máy phi hành tỏi tại Đông Nam tốt nhất trên thị trường
- Đảm bảo máy mới 100% cho khách hàng
- Chính sách mua bán, đổi trả, bảo hành minh bạch rõ ràng
- Trình độ kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm, tay nghề chuyên môn cao
- Cơ khí Đông Nam với nhiều năm kinh nghiệm, là thương hiệu đi đầu về lĩnh vực máy móc sản xuất thực phẩm, nông sản.
Máy phi hành – chảo chiên hành tự động hiện đang có sẵn tại kho xưởng Cơ Khí Đông Nam – số 562 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Khách hàng có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi mẫu hành tỏi để chạy thử máy vui lòng liên hệ với chúng tôi theo
Hotline: 0869 286 525 / 0886255729
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm
Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam
Tham khảo thêm dòng máy sản xuất hành tỏi phi
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
HOTLINE: 0963413879
Phạm Trung Nam –
Cơ sở nhà mình trước chiên bằng chảo ga, phải nói là ngày chiên trăm cân cực lắm còn nóng phải thuê thêm 1 người về chiên hành nữa. Lúc mình dùng máy này khá bất ngờ luôn, to và tiện cực kỳ, cái này tiết kiệm dầu hơn loại chảo kia, chiên tự động mình không phải đảo tay nữa chờ khi nào chiên xong ra lấy hành phi là xong còn không phải tự vớt hành để ráo nữa cơ, máy tự làm hết. Mua mà dùng lâu thì tính ra còn rẻ hơn nhiều luôn điện rẻ mà