Máy sấy bún khô, máy sấy miến dong, máy sấy mì gạo

Các sản phẩm bún khô, miến khô, phở khô, mì gạo được ưa thích được coi là một trong những thực phẩm sấy có sản lượng tiêu thụ lớn nhất. Việc sấy bún, miến giúp bảo quản lâu dài mà không cần chất bảo quản mà vẫn giữ được hương vị ngon. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu máy sấy bún khô, miến dong, mì gạo tại bài viết dưới đây.

Máy sấy bún khô, máy sấy miến dong, máy sấy mì gạo

Bún, miến dong, mì gạo được sấy và loại bỏ hơi ẩm bằng máy sấy hiện đại giúp sợi nhỏ, cứng và bảo quản lâu hơn. Khi sử dụng chỉ cần ngâm nước hoặc nấu trong vài phút là có thể chế biến như bún tươi, phở, miến. Sấy bún khô vẫn đảm bảo chất lượng, giữ được hương vị thơm, không bị lên men chua, ẩm mốc, sợi không bị gãy.

Phương pháp phơi nắng hiện có ứng dụng không cao vì phải dựa vào thời tiết, phải vệ sinh không gian phơi, mất nhiều công phơi, thu, thời gian phơi mà năng suất lại nhỏ.

Nếu sử dụng máy sấy bún khô sẽ rút gọn được thời gian sấy, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, chất lượng bún khô ngon, tăng năng suất nhất là vào mùa đông, mùa mưa, mùa cao điểm.

Mặt khác Việt Nam là đất nước xuất khẩu các mặt hàng bún khô, miến khô, mì gạo lớn nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu nhất là xuất khẩu các nước châu Âu, Nhật Bản. Chính vì vậy, sử dụng máy sấy trong sản xuất bún khô, miến dong, mì gạo là điều hoàn toàn cần thiết trong mô hình xuất khẩu.

Sấy bún khô khó hơn sấy các loại miến, phở, mì gạo khác bởi vì khi bún ở trạng thái tươi, sợi bún nhanh bị chua hơn so với miến và phở, hàm ẩm cao nên khi sấy không cẩn thận dễ gây gãy sợi bún chính vì vậy cần phải sấy ở nhiệt độ thích hợp nếu quá cao thì sợi bún sẽ quá khô cứng và đứt gãy, còn quá thấp sẽ tốn nhiều thời gian sấy và bún khó đạt được trạng thái khô thích hợp.

Vì vậy, trong sản xuất người ta thường sấy bún, sấy miến, phở bằng công nghệ sấy lạnh, với năng suất lớn thường xây dựng phòng sấy lạnh đảm bảo tối ưu chi phí và nâng cao sản lượng sấy.

Quy trình làm bún sấy khô, miến, mì gạo sấy

Để sản xuất ra những sợi bún khô, miến, mì khô phải trải qua nhiều công đoạn như chọn gạo, ngâm gạo, nghiền xay mịn, ép bột, đùn sợi, rửa và mang sấy khô, đóng gói.

Tại Đông Nam cung cấp đa dạng các dòng máy sấy bún khô sau:

Quý khách có nhu cầu lắp đặt phòng sấy lạnh hoặc mua máy sấy bún khô, miến khô Đông Nam vui lòng liên hệ ngay tới hotline dưới đây để được tư vấn hỗ trợ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0386.222.816 / 0869 286 525 / 0363.999.318

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn