Ứng dụng tủ sấy lạnh MSL-1200DL
Sấy lạnh đang là phương pháp dẫn đầu hiện nay, là công nghệ sấy tốt và tối ưu nhất hiện nay so với các loại máy sấy quy mô công nghiệp. Bởi vì sấy lạnh giúp chất lượng nguyên liệu, sản phẩm tốt hơn so với sấy nóng, thời gian sấy nhanh hơn và chi phí vận hành rẻ hơn rất nhiều do tiết kiệm lên đến 70% so với loại sấy thông thường.
Chính vì vậy, Tủ sấy lạnh MSL-1200DL được ứng dụng sấy được nhiều loại sản phẩm khác nhau:
- Trái cây và rau củ quả
- Trà xanh, trà đen,…
- Các loại hoa (cúc, hồng,…) và các loại lá
- Các loại hạt, quả,…
- Thảo mộc và gia vị
- Thịt, cá, thực phẩm sống,…
- Xúc xích, lạp xườn,…
Thông số kỹ thuật tủ sấy lạnh MSL-1200DL
| Mã sản phẩm | MSL-1200DL |
| Chất liệu | Inox |
| Khối lượng sấy | 20-100kg/mẻ |
| Bộ điều khiển | Bộ điều khiển điện tử, màn hình cài đặt, hiển thị nhiệt độ, độ ẩm, thời gian,… |
| Nguồn cấp | 220V/50hz |
| Công suất máy | 1kw |
| Khả năng tách nước | 3,5 lít/h |
| Nhiệt độ sấy | 20-80 độ C |
| Lưu lượng gió sấy | 1100m3/h |
| Kích thước máy (D*R*C) | 1180*680*1800mm |
| Thể tích buồng sấy | 0,6m3 |
| Số khay | 15-20 khay |
| Kích thước khay (D*R*C) | 780*540*30mm |
| Khối lượng máy | 190kg |
| Thời gian bảo hành | 12 tháng |
Nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh hoạt động dựa trên nguyên lý tuần hoàn không khí và ngưng tụ hơi nước bão hòa.
Dòng không khí nóng và có độ ẩm thấp được thổi từ cửa thổi khí ở bên dưới buồng sấy, tuần hoàn đi qua các khay đựng sản phẩm. Dòng không khí này có độ ẩm thấp nên sẽ nhanh chóng làm nước trong sản phẩm bay hơi. Sau đó, dòng không khí mang hơi ẩm cao này sẽ được thu hồi ở cửa hút bên trên buồng sấy và đi vào bộ phận tách nước. Nước trong không khí được tách dựa trên nguyên lý ngưng tụ hơi nước ở nhiệt độ thấp (5-10 độ C), giúp ngưng tụ nước trên dàn nhiệt. Nước ngưng tụ sau đó được chảy xuống khay thu hồi và thải ra ngoài. Không khí sau khi được tách nước tiếp tục được làm nóng nếu cần và cấp tiếp vào buồng sấy để thực hiện sấy.
Dòng không khí được tuần hoàn khép kín và liên tục trong buồng sấy giúp tách nước khỏi thực phẩm, hoa quả,… Tùy vào từng sản phẩm mà quý khách có thể cài đặt các mức nhiệt độ và độ ẩm khi sấy khác nhau cho phù hợp.
Cấu tạo của tủ sấy lạnh
Ngoài ra, Đông Nam còn phân phối 2 dòng máy sấy lạnh có kích thước lớn hơn là máy sấy lạnh TSL-300 và máy sấy lạnh công nghiệp 1 tấn, 2 tấn và 3 tấn
Tính năng nổi bật của máy sấy lạnh TSL-100
- Thiết kế gọn gàng, chắc chắn, dễ thao tác, lắp đặt và di chuyển.
- Bảng điều khiển điện tử hoàn toàn bằng tiếng Việt với tính năng sấy đa dạng cho phép cài đặt nhiều giai đoạn sấy khác nhau để đảm bảo chất lượng sản phẩm sấy tốt nhất. Chi tiết xem tại video dưới đây.
- Khử nước trong sản phẩm ở nhiệt độ thường lên tới 95% giúp sản phẩm khô và giữ được dinh dưỡng, mùi vị.
- Chi phí vận hành thấp, tiết kiệm điện lên tới 70% so với sấy nhiệt: dòng khí nóng được tuần hoàn khi sấy giúp tránh thất thoát nhiệt, đồng thời giúp nguyên liệu lưu giữ tốt mùi, vị.
- Ứng dụng sấy được nhiều loại nguyên liệu với chất lượng sấy cao.
- Dải nhiệt độ điều chỉnh rộng, từ 20-80 độ C cho phép quý khách hàng dễ dàng điều chỉnh được chất lượng, độ khô và thời gian sấy.
Xem thêm: Các dòng máy sấy lạnh thông dụng nhất thị trường hiện nay
Tủ sấy lạnh giá bao nhiêu? Nơi bán chính hãng
Tủ sấy lạnh TSL-100 được Cơ khí Đông Nam nhập khẩu và phân phối trực tiếp – Là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cung cấp các máy sấy công nghiệp với chất lượng tốt nhất, độ bền cao, bảo hành và bảo trì chính hãng. Quý khách có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi nguyên liệu để chạy thử máy, vui lòng liên hệ tới:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0386.222.816 / 0869 286 525 / 0363.999.318
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm
Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam
Tham khảo thêm các dòng máy có liên quan
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy lạnh
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy bơm nhiệt công suất lớn – công nghệ sấy lạnh hiện đại
Xem thêm: Bảng giá máy sấy lạnh Đông Nam
- Máy sấy lạnh MSL-2400DL sấy 250kg/mẻ
- Máy sấy bơm nhiệt công suất lớn MSL-5000DL sấy 500kg/mẻ
- Máy sấy hoa khô MSL-600 sấy 60kg/mẻ
- Máy sấy bột sắn dây
Quy trình sấy lạnh hoa quả thông thường
Một trong những ứng dụng hàng đầu của tủ sấy lạnh với kích thước nhỏ so với dòng máy sấy lạnh thì tủ sấy lạnh được ứng dụng dùng trong sấy lạnh hoa quả. Vậy, quy trình sấy lạnh hoa quả thông thường gồm 10 bước sau:
- Bước 1: Chọn trái cây tươi ngon, mới hái, không hỏng và dập nát.
- Bước 2: Phân loại hoa quả theo kích thước, độ chín để sấy nhiều mẻ khác nhau đảm bảo chất lượng đồng đều
- Bước 3: Rửa sạch hoa quả, gọt bỏ những phần không cần thiết như cuống, hạt
- Bước 4: Chần: đây là công đoạn giúp quá trình sấy diễn ra nhanh hơn, màu sắc sản phẩm đẹp,…
- Bước 5: Xử lý hóa chất còn tồn dư trong hoa quả để đảm bảo an toàn.
- Bước 6: Sấy theo từng mẻ, xếp vào khay không nên xếp quá dày, chồng chéo lên nhau, khiến mẻ sấy không được đồng đều, khó đảm bảo chất lượng.
- Bước 7: Phân loại sản phẩm sau khi sấy xong.
- Bước 8: Để hoa quả sấy nguội hoàn toàn.
- Bước 9: Đóng gói sản phẩm, dùng máy hút chân không để bảo quản là tốt nhất.
- Bước 10: Thành phẩm sau khi đóng gói có thể đưa vào kinh doanh luôn.
Lâm Chuyên –
Tôi sấy bằng lò nướng chục năm nay tuy tiết kiệm được nhiều, nhưng cũng phải chạy đua với công nghệ hiện nay để bán hàng dễ hơn. Đã mua của bên này 1 chiếc tủ sấy lạnh cỡ nhỏ nhất, tốn chi phí đầu tư hơn nhiều nhưng nhàn hơn sấy được nhiều hơn nên cũng an tâm khi đầu tư hơn.