Máy sấy nhãn Đông Nam là thiết bị sấy khô long nhãn có năng suất đa dạng từ 15 – 500kg/mẻ. Máy sử dụng công nghệ sấy nóng đối lưu có kiểm soát nhiệt độ giúp long nhãn khô đều, màu vàng nâu đẹp, không bị cháy xém mà vẫn đảm bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay các dòng máy sấy long nhãn tại bài viết dưới đây.
Máy sấy long nhãn Đông Nam
Đặc điểm máy sấy nhãn Đông Nam
Máy sấy long nhãn Đông Nam cho sản phẩm đồng đều, màu đẹp, khô, chất lượng cao nhờ công nghệ kiểm soát và duy trì nhiệt độ đồng đều khắp buồng sấy. Chất lượng cả mẻ long nhãn khô đồng đều, ít co ngót, cho màu đẹp mắt, không bị cháy, giữ được hương thơm và vị ngon ngọt của quả nhãn.
Nhiệt độ sấy nhãn duy trì từ 70-90 độ tùy vào giai đoạn, giúp nhãn lên màu đẹp và làm độ ẩm trong quả nhãn thoát ra từ từ mà không bị thất thoát nhiều chất dinh dưỡng. Bề mặt ngoài khô dần tạo lỗ rỗng giúp giữ được hình dáng miếng cùi nhãn, hạn chế làm co ngót như các dòng máy sấy nhiệt độ cao trên thị trường.
Một số loại máy sấy cho thành phẩm bị cháy xém ở khu vực gần thanh gia nhiệt do gia nhiệt cao và phân bố nhiệt không đều, làm giảm chất lượng và sản lượng mẻ sấy.
Các kỹ sư Đông Nam đã tính toán, bố trí quạt sấy công nghiệp đối lưu với công suất hợp lý, khuếch tán đều buồng sấy, đảm bảo nhiệt lượng mọi vị trí khô đều như nhau. Từ đó đảm bảo mẻ nhãn khô đều mà không cần đảo trộn.
Máy sấy long nhãn Đông Nam bố trí nhiều khay sấy, khoảng cách khay phù hợp, khay sấy lớn giúp sấy được lượng long nhãn nhiều hơn các dòng máy sấy cùng dung tích trên thị trường.
Máy sử dụng công nghệ tuần hoàn nhiệt giúp tiêu hao ít năng lượng, tiết kiệm điện năng, giảm chi phí vận hành, tăng lợi nhuận kinh doanh.
Cấu tạo máy sấy long nhãn Đông Nam
- Thiết kế vỏ và buồng sấy hoàn toàn bằng inox đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vỏ khung ngoài bằng inox 201, khay sấy inox 304 chất lượng cao.
- Máy sử dụng bông thủy tinh cách nhiệt hiệu quả giúp bảo ôn máy chống thoát nhiệt và duy trì nhiệt độ ổn định không phải gia nhiệt liên tục tiết kiệm điện năng.
- Thanh gia nhiệt, quạt đối lưu và động cơ công nghiệp đảm bảo độ bền, ít hỏng hóc, sử dụng liên tục bền bỉ 24 giờ.
- Màn hình điện tử công nghiệp giúp dễ dàng cài đặt thông số sấy và cài đặt được nhiều giai đoạn sấy thông minh, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm do kiểm soát nhiệt độ từng khâu sấy chặt chẽ.
Cách sấy long nhãn bằng máy sấy
- Để có long nhãn sấy đẹp mắt, chất lượng ta phải chọn được loại nhãn tươi ngon, ít nước, cùi dày. Thông thường thị trường dùng nhãn lồng Hưng yên để sấy do dễ tách hạt, ít nước sấy nhanh, ít bị hao nguyên liệu.
- Tiếp theo bạn tách long nhãn ra khỏi quả, bước này làm thật khéo léo để long nhãn sau khi tách khỏi hạt vẫn nguyên vẹn không bị rách.
- Long nhãn tách cùi có thể đem đi rửa sạch. Bạn đun sôi 1 nồi nước, thêm chút muối rồi thả long nhãn vào đun 2 phút rồi vớt ra ngay. Không nên đun lâu long nhãn sẽ bị nát, bạn luộc sẽ giúp long nhãn giữ được hình dạng ban đầu, cùi se lại dễ sấy khô hơn. Sau đó xếp long nhãn vào khay sấy. Bước này có thể bỏ qua nếu long nhãn đã sạch.
- Sấy long nhãn theo 2 giai đoạn
Giai đoạn 1: Sấy tạo màu – Long nhãn sẽ được sấy khô ở nhiệt độ cao khoảng 90 độ C trong khoảng 3 tiếng để loại bỏ một phần hơi nước và giai đoạn này cần lên màu vàng đẹp, đường trong long nhãn khi sấy ở nhiệt độ cao sẽ caramel hóa ra màu vàng đẹp mắt.
Giai đoạn 2: Sấy khô – Ở giai đoạn này sấy ở nhiệt độ từ 70 độ C. – Giai đoạn này sấy giữ màu và khô sản phẩm, hạ nhiệt độ xuống để long nhãn không chuyển sang màu nâu tránh mất thẩm mĩ và ảnh hưởng tới vị ngon. Thời gian sấy khoảng 10-12 tiếng.
- Sau khi long nhãn khô, nguội, bạn cho ngay vào túi nilon hoặc túi zip, hộp để bảo quản.
Dưới đây là các mẫu máy sấy nhãn Đông Nam cung cấp đến các khách hàng, quý khách xem ngay tại đây.
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Tủ sấy công nghiệp 32 khay – Sấy thực phẩm, nông sản, trà, dược liệu
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp 64 khay 2 buồng sấy hoạt động độc lập
Tủ sấy công nghiệp Đông Nam
Máy sấy trái cây công nghiệp TSC-5000DL năng suất 500-1000kg/mẻ
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Tủ sấy 10 khay công nghiệp – Sấy trà, dược liệu, rau củ, trái cây
| Model máy sấy nhiệt | Dung tích, số khay | Năng suất |
| Máy sấy nhiệt TSC-150 | 150L & 10 khay sấy nhỏ | 10-15 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-300 | 300L & 12 khay sấy | 25-30 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-600 | 600L & 16 khay sấy | 50-60 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-1200DL | 1200L, 2 buồng sấy & 32 khay sấy | 100-120 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-2400DL | 2400L, 2 buồng sấy, 4 xe khay & 64 khay sấy | 200-250 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-5000DL | 5000L, 2 buồng sấy, 8 xe khay & 128 khay sấy | 500-1000 kg/mẻ |
Quý khách có nhu cầu mua máy sấy nhãn vui lòng liên hệ ngay tới Đông Nam để được hỗ trợ tư vấn tại:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0363.999.318 / 0869 286 525 / 0386.222.816
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Máy sấy công nghiệp Đông Nam
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.