Chuối sấy, chuối sấy dẻo là món ăn vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe cực kỳ được ưa chuộng hiện nay và bày bán rộng rãi trên thị trường. Chính vì vậy, rất nhiều cơ sở chế biến chuối sấy đã đến Đông Nam xem, chạy dùng thử, đặt mua máy sấy chuối để đảm bảo chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất, làm tăng giá trị sản phẩm. Vậy bài viết dưới đây Đông Nam sẽ giới thiệu đến mọi người các loại máy sấy chuối ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay nhé!
Đông Nam hướng dẫn cách làm chuối sấy dẻo nguyên vị
Những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng máy sấy chuối
Chuối là loại hoa quả có sản lượng rất lớn ở nước ta và là loại trái cây tốt cho sức khỏe nên bổ sung hàng ngày. Chuối không những chỉ ăn trực tiếp mà còn được dùng làm món ăn, các loại món ăn vặt như chuối sấy khô, sấy dẻo, sấy giòn, mứt, kem,…
Xem thêm:
-
Máy sấy hoa quả công nghiệp đa năng
-
Máy sấy mít khô, giòn, dẻo
-
Máy sấy nông sản công nghiệp
-
Lò sấy công nghiệp sấy thực phẩm
- Dòng máy này ngoài việc sấy chuối mà còn sử dụng sấy đa năng các loại hoa quả, rau củ quả, thực phẩm, dược liệu, nông sản, thịt khô, cơm cháy,… Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tận dụng và mở rộng mô hình sản phẩm kinh doanh ngoài chuối sấy.
- Sấy nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí cho cơ sở sản xuất.
- Năng suất cao có đủ các loại máy với kích cỡ từ nhỏ đến lớn phục vụ gia đình đến các cơ sở kinh doanh.
- Chuối sấy dẻo bằng máy sấy nhiệt Đông Nam cho lên màu đẹp mắt nâu vàng óng, thơm ngon, dẻo dai
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà việc phơi nắng thủ công khó đảm bảo được.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy chuối
Ngoài những lợi ích kể trên máy sấy chuối còn có các ưu điểm như sau:
- Thiết kế đẹp, gọn, chất liệu inox cao cấp giúp đảm bảo chất lượng cho nguyên liệu sấy.
- Độ bền cao, chịu lực, chịu nhiệt tốt, vệ sinh dễ dàng.
- Bảng điều khiển thông minh có các nút điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy, bật, tắt, hệ thống tự ngắt sau khi hết thời gian sấy.
- Dải nhiệt độ sấy rộng từ 35-120oC giúp sấy chuối thơm ngon, giai đoạn đầu sấy nhiệt cao để chuối chảy mật lên màu đẹp, giai đoạn tiếp theo sẽ hạ nhiệt để chuối khô đều.
- Năng suất cao vượt trội do có nhiều khay sấy trong buồng sấy. Năng suất có thể hàng chục, hàng trăm, hàng tấn tùy thuộc vào kích thước máy.
Các dòng máy sấy chuối hiện nay
Chuối sấy dẻo thường dùng máy sấy nhiệt bởi khi sấy ở nhiệt độ cao đường trong chuối mới caramel hóa chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt, thơm ngon. Một số dòng máy sấy chuối Đông Nam bán chạy nhất hiện nay là:
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Tủ sấy công nghiệp 32 khay – Sấy thực phẩm, nông sản, trà, dược liệu
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp 64 khay 2 buồng sấy hoạt động độc lập
Tủ sấy công nghiệp Đông Nam
Máy sấy trái cây công nghiệp TSC-5000DL năng suất 500-1000kg/mẻ
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Tủ sấy 10 khay công nghiệp – Sấy trà, dược liệu, rau củ, trái cây
| Model máy sấy nhiệt | Dung tích, số khay | Năng suất |
| Máy sấy nhiệt TSC-150 | 150L & 10 khay sấy nhỏ | 10-15 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-300 | 300L & 12 khay sấy | 25-30 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-600 | 600L & 16 khay sấy | 50-60 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-1200DL | 1200L, 2 buồng sấy & 32 khay sấy | 100-120 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-2400DL | 2400L, 2 buồng sấy, 4 xe khay & 64 khay sấy | 200-250 kg/mẻ |
| Máy sấy nhiệt TSC-5000DL | 5000L, 2 buồng sấy, 8 xe khay & 128 khay sấy | 500-1000 kg/mẻ |
Cách làm chuối sấy dẻo, chuối xanh sấy giòn
Vậy dùng máy sấy như thế nào để ra được thành phẩm chuối sấy theo yêu cầu:
Cách làm chuối sấy dẻo
- Chọn những quả chuối chín vừa tới, lột sạch vỏ, ngâm với nước chanh hoặc giấm cho hết nhựa chuối để không bị chát.
- Ngâm chuối khoảng 15-20 phút rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
- Tùy vào loại chuối và hình dáng mà ta có thể sấy nguyên hỏa, ép dẹt hoặc cắt lát (có thể tẩm mật ong bên ngoài để ăn ngọt ngon hơn).
- Đối với máy sấy nhiệt nóng thì cài nhiệt độ 95 độ C sấy trong vòng 3 tiếng. Sau đó chúng ta sẽ giảm nhiệt độ xuống 70 độ C và sấy tiếp trong vòng 20 tiếng. Khi đó chuối sẽ chuyển sang màu bánh mật, quả teo lại là đạt. Bạn có thể sấy khô thêm tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Cách làm chuối sấy giòn
Chuối sấy giòn thường áp dụng khi làm bột chuối làm bánh, sấy từ chuối xanh sau đó đem đi nghiền bột mịn. Thông thường làm bột chuối xanh sử dụng máy sấy lạnh để giữ màu và mùi đẹp mắt.
Sơ chế chuối:
- Chuối lột sạch vỏ, thái thành lát có độ dày từ 5mm (thường sử dụng máy thái công nghiệp để lát chuối đồng đều.
- Chuối sau thái đem ngâm qua nước giấm hoặc chanh loãng và muối để chuối không bị thâm và loại bỏ nhựa không bị chát
- Để ráo nước, rồi trải đều vào khay sấy, không nên để chuối sít nhau hoặc chồng lên nhau thì việc sấy sẽ lâu hơn.
Sấy chuối bằng máy sấy lạnh
- Cho khay chuối vào buồng sấy, cài nhiệt độ 35 độ C trong thời gian 4 giờ; 40 độ trong 6 giờ; 50 độ trong 20 tiếng; 55 độ trong 5 tiếng.
- Chuối sấy lạnh khô giòn rụm, dễ dàng nghiền thành bột mịn.
Chuối xanh sấy lạnh Đông Nam
Xem thêm các dòng máy sấy lạnh của Đông Nam:
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy lạnh hoa quả – trái cây Đông Nam sấy nhanh, giữ màu đẹp
Máy sấy lạnh Đông Nam
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
| Model máy sấy lạnh | Dung tích, số khay | Năng suất |
| Máy sấy lạnh MSL-150 | 150L & 10 khay sấy nhỏ | 10-15 kg/mẻ |
| Máy sấy lạnh MSL-300 | 300L & 12 khay sấy | 25-30 kg/mẻ |
| Máy sấy lạnh MSL-600 | 600L & 16 khay sấy | 50-60 kg/mẻ |
| Máy sấy lạnh MSL-1200DL | 1200L, 2 buồng sấy & 32 khay sấy | 100-120 kg/mẻ |
| Máy sấy lạnh MSL-2400DL | 2400L, 2 buồng sấy, 4 xe khay & 64 khay sấy | 200-250 kg/mẻ |
| Máy sấy lạnh MSL-5000DL | 5000L, 2 buồng sấy, 8 xe khay & 128 khay sấy | 500-1000 kg/mẻ |
Giá máy sấy chuối hiện nay? Mua ở đâu tốt, giá thành phù hợp.
Hiện nay, Đông Nam có sẵn các mẫu máy sấy hoa quả với các công nghệ khác nhau như trên. Quý khách có thể đến trực tiếp công ty để tham khảo, test máy. Kỹ thuật viên sẽ tư vấn toàn bộ thông số kỹ thuật của máy, mô hình kinh doanh của bạn để lựa chọn máy và báo giá phù hợp nhất.
Ngoài ra, quý khách có yêu cầu cải tiến máy, Đông Nam có đội ngũ kỹ thuật kinh nghiệm cao sẽ đáp ứng và sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng.
Liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin dưới đây:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0363.999.318 / 0869.286.525 / 0386.222.816
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Xem thêm:
Chuối sấy giòn Nghệ An –
Khá ấn tượng về máy này, mk mua máy sấy ở Đông Nam sau khi máy đầu mua bên khác hỏng, mk mua loại 12 khay để sấy chuối, thấy thân tủ dày dặn đỡ tốn điện năng hơn hẳn, khay sấy cũng hiện đại dày dặn hơn không phải loại khay lưới như máy cũ dễ bị gỉ sắt với thủng sau 1-2 năm mk sử dụng. Mới sử dụng 1 tuần chỉ thấy nhược điểm là sấy giòn chuối thì mất thời gian hơn, chắc dùng máy sấy lạnh sẽ giòn ngon hơn. Hài lòng về dịch vụ bên này.