Tủ sấy thực phẩm công nghiệp được ví như một chiếc máy sấy đa năng thần kỳ có thể sấy khô bất kỳ một loại thực phẩm, nông sản nào. Ngoài đem lại năng suất sấy cao, còn giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công rất nhiều lần. Vậy có các dòng tủ sấy thực phẩm nào trên thị trường. Xem ngay tại bài viết dưới đây.
Tủ sấy công nghiệp TSC-1200 2 buồng độc lập năng suất 200kg/giờ
Review cận cảnh máy sấy công nghiệp Đông Nam
Các dòng tủ sấy thực phẩm công nghiệp Đông Nam
Tại Đông Nam có hàng loạt mẫu mã tủ sấy công nghiệp sấy từ vài chục cân đến vài tấn một mẻ, quý khách tham khảo trực tiếp tại công ty hoặc ảnh dưới đây từng mã sấy nhé.
Cận cảnh các mẫu máy sấy thực phẩm công nghiệp Đông Nam cung cấp
Vai trò quan trọng của tủ sấy thực phẩm công nghiệp
Sấy khô là phương pháp chế biến bảo quản thực phẩm từ lâu đời, khi chưa có máy móc hiện đại thì việc sấy khô chủ yếu bằng phương pháp phơi nắng hoặc dùng lò đốt để sấy.
Hạn chế của phương pháp này là tốn nhiều diện tích phơi, bà con bỏ ra rất nhiều thời gian phơi rồi cất trong nhiều ngày, thậm chí là thuê nhân công phơi nếu cơ sở sản xuất nhiều.
Còn sấy bằng lò sấy sẽ khó kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy khiến sản phẩm chưa đồng đều bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng và bảo quản được lâu.
Ngoài ra, sẽ khó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như côn trùng, ruồi, nhặng, khí đốt.
Từ khi tủ sấy thực phẩm công nghiệp ra đời đã nhanh chóng thay thế phương pháp sấy thủ công đặc biệt ở những khu vực ít nắng, nhiều mưa, hay cần sấy lạnh,…
Ứng dụng của tủ sấy thực phẩm trong các dây chuyền sản xuất
Không khó bắt gặp những tủ sấy công nghiệp trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm hiện nay bởi vì tủ sấy thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong việc sấy các nguyên liệu:
- Cơ sở làm hoa quả sấy, trái cây khô để làm món ăn, mứt, nguyên liệu detox,…
- Cơ sở chế biến rau củ sấy khô, sấy lạnh, làm bột rau củ
- Cơ sở sấy nông sản như nấm, măng, mộc nhĩ, các loạt hạt,…
- Cơ sở chế biến các loại thịt, hải sản sấy khô
- Cơ sở sấy khô hoa để trang trí, pha trà, làm đẹp…
- Cơ sở sản xuất dược liệu
Những ưu điểm vượt trội của tủ sấy thực phẩm công nghiệp
Các loại tủ sấy thực phẩm hiện nay công nghệ càng hoàn thiện có nhiều ưu điểm vượt trội như:
Tủ sấy thực phẩm cho năng suất cao vượt trội
- Sử dụng tủ sấy với thiết kế dạng đứng, gồm nhiều khay sấy cho năng suất sấy vượt trội hơn việc sấy thủ công thông thường.
- Tùy loại tủ thiết kế khay sấy dạng vuông hay dạng tròn chứa được nhiều nguyên liệu sấy.
- Các tủ sấy đa dạng dung tích sấy như từ vài chục kg, hàng trăm cân, thậm chí có các loại tủ thiết kế hàng tấn nguyên liệu.
Xem thêm:
- Máy sấy rau củ quả công nghiệp
- Máy sấy dược liệu – Tủ sấy dược liệu
- Máy sấy hoa quả công nghiệp
- Tủ sấy tĩnh – Máy sấy tĩnh
- Máy sấy chuối dẻo, giòn công nghiệp
Thiết kế ưu việt mang đến sự tiện lợi và hiệu quả cao
- Toàn bộ tủ sấy thực phẩm được làm từ inox cao cấp 304, chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền máy.
- Thiết kế thành tủ tối ưu với 3 lớp cách nhiệt giúp đảm bảo chống thất thoát nhiệt ra ngoài, tiết kiệm chi phí điện năng nhiều nhất.
- Tuy rằng thiết kế gọn nhưng tủ sấy thực phẩm có trọng lượng lớn vì thế chân máy trang bị thêm 4 bánh xe chịu tải cao giúp người dùng dễ dàng di chuyển tủ đến nhiều vị trí khác nhau.
Lên nhiệt chuẩn, sấy thực phẩm khô đều tất cả các khay
- Nếu bạn sấy bằng phương pháp thủ công thì muốn sấy khô đều thì cần phải đảo lật nhiều lần, phải liên tục kiểm tra độ khô của sản phẩm hay ước chừng theo cảm nhận của người làm. Chính vì thế, các mẻ phơi sẽ không được đồng đều giống nhau mà sẽ chênh nhau tùy vào bạn có kiểm tra sản phẩm liên tục hay thời tiết có ủng hộ không.
- Khi sử dụng tủ sấy công nghiệp, bạn chỉ cần cài đặt mức nhiệt độ, độ ẩm và thời gian theo tính chất sản phẩm là tủ sẽ hoạt động đúng với các thông số cài đặt đấy.
- Trong tủ sấy có hệ thống quạt gió giúp lưu thông tuần hoàn khí nóng đều khắp buồng sấy, giúp sản phẩm sấy khô đều mà không cần phải lật đảo như phương pháp thông thường.
Tủ sấy thực phẩm Đông Nam model mới
- Chắc chắn rằng các dòng tủ sấy thực phẩm công nghiệp thông thường trên thị trường chỉ cài đặt duy nhất 1 giai đoạn sấy, khi hết thời gian quý khách lại phải cài lại giai đoạn sấy tiếp theo vì vậy khá là bất tiện nhất là muốn sấy về đêm. Chính vì thế nhiều khách hàng chỉ cài duy nhất 1 giai đoạn sấy cho nhanh nhưng vô tình chung lại ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sản phẩm (theo nguyên tắc sấy nhiệt giai đoạn đầu sấy ở nhiệt độ cao, sau đó hạ nhiệt độ dần).
- Tính năng mới của tủ sấy thực phẩm Đông Nam đem lại sự hài lòng rất lớn cho khách hàng đó là trang bị riêng màn hình điều khiển điện tử cho phép cài đặt nhiều giai đoạn sấy liên tục. Quý khách chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian, độ ẩm theo từng giai đoạn sấy và nhấn khởi động. Tủ sẽ tự động chạy lần lượt từng giai đoạn và ngắt máy khi hết chu trình sấy rất tiện lợi và đảm bảo chất lượng thành phẩm được tốt nhất, đặc biệt là về màu sắc.
- Khác với các dòng tủ sấy thông thường chỉ trang bị quạt đối lưu giá rẻ, Đông Nam trang bị quạt công nghiệp giúp thổi tản nhiệt mạnh, đồng đều các khay sấy, giúp sấy nhanh hơn.
- Tất cả các chi tiết tủ sấy thực phẩm Đông Nam đều được làm cẩn thận, chất lượng tối ưu nhất mà giá thành rất hợp lý (do Đông Nam tự sản xuất, gia công được không qua bước nhập hay trung gian). Chính vì vậy, mỗi khách hàng muốn tìm hiểu máy sấy Đông Nam hoàn toàn có thể đến xưởng sản xuất tham quan và đến kho lưu trữ máy xem hoặc sấy thử trực tiếp kiểm tra chất lượng.
Xem thêm:
- Máy sấy mít khô, giòn, dẻo công nghiệp
- Máy sấy yến, tổ yến công nghệ sấy lạnh
- Máy sấy thịt khô, thịt lợn, thịt bò
- Máy sấy tinh bột nghệ
- Máy sấy lạp xưởng khô
Xưởng sản xuất máy sấy công nghiệp Đông Nam
Tìm hiểu các dòng tủ sấy thực phẩm công nghiệp hiện nay
Tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi cơ sở sản xuất kinh doanh về công nghệ sấy mà hiện nay có 2 công nghệ sấy được ứng dụng nhiều nhất hiện nay là công nghệ sấy nhiệt và công nghệ sấy lạnh.
Máy sấy nhiệt
Về kết cấu, ta có thể chia làm 2 dòng chính:
Tủ sấy tĩnh với khay sấy vuông
- Có thiết kế với các khay sấy hình chữ nhật đặt vào các rãnh trong buồng sấy.
- Ưu điểm: Tủ sấy bằng phương pháp đối lưu, gió được hút vào môi trường bên ngoài và thổi qua hệ thống làm nóng đến nhiệt độ sấy thích hợp giúp sản phẩm được sấy khô nhanh chóng.
- Các dòng máy sấy công nghiệp khay lớn là:
- Máy sấy công nghiệp 12 khay vuông với năng suất sấy từ 50-70kg/mẻ.
- Tủ sấy công nghiệp 24 khay với năng suất sấy lên đến 100kg/mẻ.
Tủ sấy dạng xoay với khay sấy tròn
- Tủ sấy thiết kế các khay dạng tròn đựng trên trục giá đỡ có mô tơ xoay.
- Nhờ vậy, các khay sấy được xoay đồng nhất suốt quá trình sấy kết hợp với hệ thống sấy đối lưu, nguyên liệu được tiếp xúc đều nhiệt hơn cho sản phảm chất lượng cao.
Các dòng tủ sấy khay tròn nhỏ là:
- Tủ sấy khay tròn 9 khay năng suất từ 10-20kg/mẻ
- Tủ sấy khay tròn 12 khay với năng suất sấy 30kg/mẻ
- Tủ sấy khay tròn 16 khay với năng suất sấy khoảng 50kg/mẻ
Máy và công nghệ khác
Tủ sấy lạnh
- Dòng tủ sấy lạnh thực phẩm giúp thực phẩm sấy khô nhanh và đều chất lượng sấy cao hơn dòng máy sấy nhiệt do sử dụng dải nhiệt độ thấp sấy.
- Ngoài ra dùng công nghệ sấy lạnh giúp thực phẩm đảm bảo thành phần dinh dưỡng, màu sắc, mẫu mã, mùi vị của sản phẩm tốt hơn máy sấy nhiệt. Tuy nhiên chi phí đầu tư máy sẽ gần gấp đôi nên tùy vào cơ sở sản xuất mà lựa chọn dòng tủ sấy thích hợp nhất.
Các dòng máy sấy lạnh Đông Nam phân phối là:
- Tủ sấy lạnh TSL-100 với năng suất sấy lên đến 100kg
- Máy sấy lạnh TSL-300, với năng suất sấy lên đến 300kg
- Máy sấy lạnh công nghiệp MSL-1000, MSL-2000, MSL-3000 với năng suất sấy lần lượt là 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn.
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy lạnh
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy và thiết bị sấy công nghiệp
Máy sấy bơm nhiệt công suất lớn – công nghệ sấy lạnh hiện đại
Những lưu ý trong quá trình sử dụng tủ sấy thực phẩm
Để kéo dài độ bền và tuổi thọ khi sử dụng tủ sấy thực phẩm, các khách hàng khi mua máy sấy Đông Nam đều được hướng dẫn cách sử dụng đúng và những lưu ý suốt quá trình sấy như sau:
- Để máy ở những vị trí khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp.
- Nên vệ sinh máy sạch sau mỗi mẻ sấy để đảm bảo độ bền, chống han gỉ, an toàn về điện.
- Sấy đúng năng suất của máy, không nên sấy quá năng suất vừa khiến sản phẩm khô lâu vừa tốn nhiều thời gian sấy lâu, động cơ quá tải làm hại máy.
- Có quãng thời gian nghỉ giữa 2 mẻ sấy để đảm bảo thanh gia nhiệt máy sau một thời gian dài hoạt động được làm nguội, bền.
Như vậy, các khách hàng sau khi đọc bài viết này hãy cân nhắc lựa chọn dòng tủ sấy thực phẩm phù hợp nhất với cơ sở kinh doanh mình nhé hoặc hãy liên hệ ngay với Đông Nam để được tư vấn kỹ hơn về ưu nhược điểm của từng dòng máy nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0363.999.318 / 0869 286 525 / 0386.222.816
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Máy sấy công nghiệp Đông Nam
Giang –
loại tủ vuông sấy nhanh hơn, khay rộng hơn tủ tròn,