Trang chủ » Tin tức ngành » Quả nhàu khô – Trái nhàu khô có tác dụng gì, cách dùng và chế biến như nào

Quả nhàu khô – Trái nhàu khô có tác dụng gì, cách dùng và chế biến như nào

Quả nhàu khô hay trái nhàu khô là vị thuốc chữa bệnh tốt cho sức khỏe. Vậy trái nhàu khô được làm như thế nào, công dụng ra sao câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây nhé.

Quả nhàu khô - Trái nhàu khô có tác dụng gì
Quả nhàu khô – Trái nhàu khô có tác dụng gì

Quả nhàu khô là gì?

Trái nhàu khô là sản phẩm thu được sau khi sấy hoặc phơi khô từ trái nhàu tươi. Nhàu là cây thuộc họ Cà phê, tên gọi khoa học là Morinda citrifolia. Cây nhàu còn được gọi bằng các tên khác như dâu bãi biển hay dâu Ấn Độ. 

Thông thường cây nhàu được trồng ít nhất 12 tháng mới cho quả và thu hoạch, những trái nhàu già sẽ có mắt căng mọng được hái trước.

Xem thêm: Máy rang hạt ngũ cốc

Cách làm quả nhàu khô

Cách chế biến quả nhàu khô

Trái nhàu khô được làm như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch quả nhàu tươi, vớt ra để ráo nước
Sơ chế quả nhàu tươi
Sơ chế quả nhàu tươi
  • Bước 2: Dùng dao cắt bổ đôi quả nhàu theo chiều dọc
  • Bước 3: Rải trái nhàu vào một cái mâm hoặc nong nia đem phơi ngoài nắng to hay đưa vào máy sấy khô. Nếu phơi nắng mất từ 4-7 ngày tùy điều kiện thời tiết, khi quả chuyển sang màu đen, xù xì, chất cứng, mặt trong có màu vàng hoặc nâu. Còn dùng máy sấy chỉ mất 10-12 tiếng là trái nhàu đã khô.
  • Bước 4: Đem quả nhàu khô sao vàng, hạ thổ, bảo quản trong túi ni lông hoặc trong hộp kín để nơi khô ráo dùng dần.
Trái nhàu khô
Trái nhàu khô

Dòng máy sấy nhiệt

Các dòng tủ sấy khay tròn Đông Nam là:

Liên hệ
Xem thêm
Liên hệ
Xem thêm
Liên hệ
Xem thêm

Các loại máy sấy công nghiệp Đông Nam

Liên hệ
Xem thêm
Liên hệ
Xem thêm

Các dòng máy sấy lạnh Đông Nam phân phối trên thị trường

Liên hệ
Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy lạnh nông sản Đông Nam công nghệ mới

Liên hệ
Xem thêm
Liên hệ
Xem thêm
Liên hệ
Xem thêm

Thành phần dinh dưỡng của quả nhàu khô

Trong trái nhàu khô chứa nhiều thành phần như vitamin C, natri, kali, sắt, canxi, acid hữu cơ, magie, carotene và giàu acid amin. Sử dụng trái nhàu khô đúng cách sẽ đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn chọn trái nhàu khô chất lượng

Người mua khi chọn lựa trái nhàu khô bởi trái nhàu non phơi khô và trái nhàu già phơi khô rất khác nhau. Cụ thể:

Trái nhàu non phơi khô

Trái nhàu non
Trái nhàu non
  • Không phải cơ sở sản xuất nào cũng chọn được trái nhàu già, trái nhàu chín đều phơi hoặc sấy. Trái nhàu non thì quả sẽ có màu nâu pha lẫn các đốm trắng, ruột quả có màu trắng chứ không có màu đỏ hồng nổi bật như nhàu già.
  • Hơn nữa, bạn chỉ cần đưa lên mũi ngửi là bạn có thể phân biệt ngay nhàu non hay nhàu già vì nhàu non phơi khô gần như không có mùi gì cả.

Trái nhàu già phơi khô

  • Trái nhàu già khô có màu nâu sậm, vỏ quả màu đen đậm, ruột hơi đỏ hồng, mùi thơm khá dễ chịu.
  • Nếu bạn mua trái nhàu già khô chất lượng thì chiều dài đồng đều, mùi hương, chất dinh dưỡng ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Tác dụng của quả nhàu khô

Tác dụng của quả nhàu khô
Tác dụng của quả nhàu khô

Trái nhàu khô khi phơi hoặc sấy ở nhiệt độ cao đúng kỹ thuật vẫn giữ được hầu hết chất dinh dưỡng, mang đến nhiều tác dụng quý cho sức khỏe như sau:

Quả nhàu hỗ trợ điều trị bệnh gút

  • Quả nhàu khô có công dụng mát gan, lợi tiểu, tăng cường đảo thải acid uric dư ra khỏi cơ thể nên có lợi cho người bị bệnh gout.
  • Bạn chỉ cần lấy 25gr quả nhàu khô sắc kỹ, gạn nước chia 3 liều uống hết trong ngày, dùng đúng đủ đều thì chắc chắn sẽ ngăn ngừa tái phát đợt cấp của bệnh gout.

Quả nhàu khô giúp thải độc cho cơ thể

Thường xuyên sử dụng trái nhàu khô đun nước uống sẽ giúp tăng cường sức khỏe cũng như chức năng thải độc gan và giảm độc tố tích tụ trong cơ thể.

Trái nhàu giúp hệ xương chắc khỏe

  • Trái nhàu khô giúp cung cấp hàm lượng lớn canxi giúp phát triển hệ khung xương, làm xương cứng, khỏe hơn.
  • Đây là thực phẩm hay được sử dụng trong phòng ngừa bệnh lý xương khớp như: thoái hóa khớp, loãng xương, viêm khớp, gout.

Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư

  • Các chất chống oxy hóa trong quả nhàu khô giúp ức chế sự sinh trưởng của gốc tự do, chống lại quá trình liên kết DNA gây ra ung thư.
  • Dùng nước quả nhàu tươi hay khô đều đặn trong thời gian dài giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nguy hiểm đặc biệt là ung thư phổi, gan thận.
Công dụng của trái nhàu
Công dụng của trái nhàu

Quả nhàu khô giúp chống viêm

Trái nhàu khô đã được dân gian tin dùng như phương thuốc trị liệu chống viêm rất an toàn cho sức khỏe giúp giảm sưng, nhanh lành vết thương, vết bỏng, viêm da hay viêm khớp.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Những đối tượng hay stress, mệt mỏi, căng thẳng trong công việc, cuộc sống thì có thể sử dụng uống nước quả nhàu khô đun mỗi ngày xem nhé, các hoạt chất trong trái nhàu giúp tinh thần thoải mái, dịu thần kinh bớt lo âu, căng thẳng.

Giảm các chứng đau trong cơ thể

Nhàu khô chứa một lượng chất giảm đau không gây tác dụng phụ cho cơ thể, nếu bạn hay bị đau đầu, đau lưng, mỏi cơ, đau thần kinh thì nên thủ sẵn trái nhàu khô tại nhà sắc đặc uống dần nhé.

Ngoài ra trái nhàu khô còn có các công dụng sau:

  • Trái nhàu khô nhuận tràng và kích thích tiêu hóa
  • Giảm huyết áp
  • Cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể
  • Chống dị ứng, giảm hen suyễn
  • Hỗ trợ giảm cân
  • Chữa mụn cóc
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch
  • Chống lão hóa, làm đẹp da

Cách sử dụng trái nhàu khô

Nhiều người hay thắc mắc rằng quả nhàu khô đun nước hay ngâm rượu thì sẽ tốt hơn. Dưới đây là 3 cách sử dụng trái nhàu khô hay được sử dụng nhất hiện nay.

Cách 1: Quả nhàu khô đun nước uống

Quả nhàu khô đun nước uống
Quả nhàu khô đun nước uống

Nhàu khô hay được sử dụng đun nước nấu hoặc sắc uống mỗi ngày để thay thế cho trà, cách thực hiện đơn giản như sau:

Chuẩn bị: 2-3 quả nhàu khô

Cách dùng

  • Trái nhàu khô đem rửa sạch, loại bụi bẩn bám dính có thể bẻ nhỏ dễ sử dụng.
  • Đun sôi khoảng 1 lít nước rồi thả nhàu khô vào, nấu sôi trong 10 phút để chiết các hoạt chất tiết hết ra.
  • Để nước nguội, bạn gạn uống thay thế trà hàng ngày, có thể rót vào bình giữ nhiệt và mang theo uống hàng ngày.

Cách 2: Quả nhàu khô ngâm rượu

Quả nhàu khô ngâm rượu giúp tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng. Những người hay bị đau lưng hay sử dụng rượu quả nhàu là phương pháp giảm đau hiệu quả, cách làm như sau:

Chuẩn bị:

  • Quả nhàu khô
  • Rượu nếp trắng ngon trên 40 độ
  • Bình thủy tinh bằng sứ

Cách ngâm rượu:

  • Rửa sạch quả nhàu để ráo, tráng qua một lượt rượu.
  • Cho hết quả nhàu vào bình rồi đổ rượu vào, rượu luôn ngập kín nhàu.
  • Đậy nắp bình kín, để nơi mát mẻ ngâm sau ít nhất 1 tháng là dùng được.

Cách sử dụng rượu quả nhàu khô

Mỗi ngày bạn uống khoảng 1-2 chén nhỏ trong các bữa ăn và không nên lạm dụng uống nhiều nhé.

Cách 3: Nghiền nhàu khô thành bột hãm trà uống

Nghiền nhàu khô thành bột hãm trà uống
Nghiền nhàu khô thành bột hãm trà uống

Quả nhàu khô cũng hay được nghiền thành bột pha trà uống rất tiện lợi, không mất nhiều thời gian để đun nấu.

Chuẩn bị: 1-2 thìa bột quả nhàu

Cách dùng: Cho bột nhàu vào ấm pha trà, đổ nước sôi vào ấm và đậy nắp lại, chờ tầm 5 phút là có thể rót ra uống dần là được.

Những lưu ý khi sử dụng trái nhàu khô trị bệnh

Mặc dù trái nhàu rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu dùng quả nhàu chữa bệnh bạn nên chú ý để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé:

  • Với người khỏe mạnh và trẻ em thì chỉ nên dùng tối đa 30ml/ngày, người lớn bị bệnh thì dùng 60ml/ngày chia 2 lần.
  • Người mới sử dụng nước sắc trà khô thì nên dùng ít và tăng dần dần.
  • Người bị chấn thương đột ngột mới trải qua phẫu thuật thì nên uống 180-240ml/ngày, về sau giảm liều lượng xuống 90-120ml/ngày.
  • Bệnh nhân mắc ung thư, tiểu đường nên dùng từ 180-240ml/ngày.
  • Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng trái nhàu khô.
  • Không tự ý dùng các bài thuốc từ trái nhàu khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ.
  • Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai không được dùng trái nhàu vì có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi và sản phụ do công dụng thông kinh huyết.
  • Người mắc bệnh thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Những lưu ý khi sử dụng trái nhàu khô
Những lưu ý khi sử dụng trái nhàu khô

Trái nhàu khô giá bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín nhất?

Trên thị trường hiện nay giá 1kg trái nhàu khô dao động khoảng 250.000 – 300.000 đồng. Trái nhàu khô hiện nay được bán rất nhiều ở các cửa hàng thuốc Đông y hay dược liệu hoặc mua bán online đều được. Bạn nên tìm hiểu kỹ địa chỉ bán để mua được trái nhàu khô chất lượng nhé.

Như vậy, bài viết trên đã tổng hợp những công dụng của quả nhàu khô, bạn hoàn toàn có thể tự làm hoặc mua sẵn để dùng nhé. Nếu bạn cần máy sấy sấy quả nhàu hay hoa quả sấy khô thì hãy liên hệ ngay với Đông Nam tại đây nhé.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn

Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm

Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam

0869 286 525