Trang chủ » Tin tức ngành » Bột rau củ sấy lạnh ăn có tốt không? Quy trình sản xuất

Bột rau củ sấy lạnh ăn có tốt không? Quy trình sản xuất

Rau củ là thực phẩm quan trọng cần phải có hàng ngày, cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng thiết yếu cho cơ thể. Nhưng trong một số trường hợp nhất định con người không ăn được rau củ trực tiếp như trẻ em nhỏ (lười ăn, chưa mọc răng), người già khó nuốt, người bị bệnh, người ngại chế biến rau củ thì việc sử dụng bột rau củ nguyên chất sẽ giải quyết hết những khó khăn này. Đáp ứng nhu cầu đó, hàng loạt các sản phẩm bột rau củ sấy lạnh ra đời vừa giữ nguyên chất lượng lại có giá trị kinh tế cao. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu về quy trình sản xuất bột rau củ sấy lạnh qua bài viết dưới đây.

Bột rau củ sấy lạnh có tốt không?
Bột rau củ sấy lạnh có tốt không?

Bột rau củ sấy lạnh trong đời sống hàng ngày

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng sản phẩm bột rau củ điển hình như bột rau má, bột cần tây, bột diếp cá, bột rau cải, bột củ dền, bột rau bó xôi, bột khoai lang tím, bột bí đỏ, bột cải xoăn,… Tất cả các sản phẩm này thường được sản xuất bằng công nghệ sấy lạnh sau đó đem đi nghiền mịn rồi đóng gói.

Bột rau củ sấy lạnh đáp ứng được các tiêu chí về chất lượng dinh dưỡng, màu sắc, hương vị gần như giống rau củ tươi, tiện lợi cho người tiêu dùng trong nấu ăn, pha chế giúp tiết kiệm thời gian công sức. Đặc biệt với sản phẩm bột rau sấy lạnh quý khách có thể uống trực tiếp mà không cần qua chế biến giúp giữ được lượng lớn chất dinh dưỡng, vitamin rất tốt cho sức khỏe do không tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Đối với mẹ bỉm, việc có sẵn bột rau củ sấy lạnh trong căn bếp giúp việc nấu cháo cho con đơn giản rất nhiều, rất tiết kiệm thời gian từ công đoạn rửa nhặt hay gọt rau củ,  rau, thái, xay, nấu chín. Mẹ bỉm chỉ cần nấu cháo và đến giai đoạn gần cuối múc 1 lượng bột vừa đủ vào khuấy là hoàn tất vừa ngon lại giàu dinh dưỡng. Đối với mẹ bầu hay bị táo bón nên cần nhiều chất xơ hoàn toàn pha uống hàng ngày nhanh chóng, tiện lợi.

Quy trình sản xuất bột rau củ sấy lạnh theo tiêu chuẩn

Chính vì những lợi ích tuyệt vời đem lại, mà hiện nay rất nhiều nhà máy đã sản xuất các loại bột rau củ sấy lạnh đáp ứng cho người dùng. Sau đây, Đông Nam sẽ bật mí cho mọi người quy trình sản xuất bột rau củ quả sấy lạnh nhé!

Bước 1: Rửa rau củ

Rau củ được trồng sạch, an toàn, không thuốc trừ sâu, chất hóa học. Sau khi thu hoạch, được đem vào làm sạch, trong sản xuất người ta dùng máy rửa rau công nghiệp và máy rửa nông sản chà sạch vỏ để rửa củ và chà sạch vỏ giúp công đoạn rửa nhanh chóng, dễ dàng, năng suất cao, tiết kiệm chi phí thuê nhân công.

Máy rửa rau củ băng chuyền Đông Nam

Bước 2: Thái cắt rau củ

Rau củ muốn sấy nhanh cần phải thái, với rau thường thái khúc dài khoảng 1-2cm, còn củ thường thái lát mỏng khoảng 5mm.

Máy thái rau dạng băng chuyền

Máy thái củ quả công nghiệp Đông Nam

Bước 3: Sấy rau củ bằng máy sấy lạnh Đông Nam

Rau củ sau khi sơ chế cho vào các khay sấy và cho vào máy sấy lạnh, sau đó cài nhiệt độ từ 25-40 độ C theo từng giai đoạn, thời gian sấy thích hợp. Thông thường thời gian sấy tùy từng loại vào khoảng 20-35 tiếng. Tuy thời gian sấy lạnh lâu nhưng giữ được màu sắc, mùi vị, hương thơm và đặc biệt chất dinh dưỡng do nhiệt độ sấy thấp.

Cần tây sấy bằng máy sấy lạnh màu sắc đẹp
Cần tây sấy bằng máy sấy lạnh màu sắc đẹp

Các dòng máy sấy lạnh rau củ quả Đông Nam hay cấp tới khách hàng nhất là:

Sấy cần tây bằng máy sấy lạnh giúp khô giòn rụm giữ màu đẹp
Sấy cần tây bằng máy sấy lạnh giúp khô giòn rụm giữ màu đẹp

Máy sấy lạnh rau Đông Nam

Máy sấy lạnh củ quả 

Ngoài ra, không nhất thiết các doanh nghiệp phải dùng máy sấy lạnh nếu chưa có điều kiện, các cơ sở có thể sử dụng máy sấy nóng lựa chọn nhiệt độ sấy thấp, các dưỡng chất sẽ được bảo quản tốt hơn. Bạn có thể tham khảo các loại máy sấy hoa quả tại bài viết dưới đây:

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy rau củ quả gia đình – công nghiệp

Liên hệ
Xem thêm

Thành phẩm rau củ quả sấy lạnh

Rau củ sấy lạnh sau sấy giữ được đến 90% vitamin và khoáng chất so với rau củ tươi. Rau củ sau sấy bạn hoàn toàn yên tâm vì nó sẽ bảo quản được lâu mà không cần dùng hóa chất bảo quản. Rau củ sấy khô, giòn trực tiếp đưa vào nghiền thành bột mịn.

Bước 4: Nghiền thành bột mịn

Bột cần tây được nghiền bằng máy nghiền với lưới sàng siêu mịn 200mesh
Bột cần tây được nghiền bằng máy nghiền với lưới sàng siêu mịn 200mesh

Rau củ sau khi sấy lạnh đưa vào máy nghiền bột mịn không nên để lâu vì rau củ dễ hút ẩm ngược gây khó nghiền. Rau củ nghiền càng mịn độ hòa tan càng nhanh, đỡ cặn. Tuy nhiên do là sản phẩm dành cho con người quý khách cần phải lựa chọn dòng máy nghiền có buồng nghiền đảm bảo tiêu chuẩn an toàn sức khỏe, chống phát thải kim loại.

Bột cần tây siêu mịn
Bột cần tây siêu mịn

Quý khách tham khảo một số dòng máy nghiền bột rau củ siêu mịn của Đông Nam tại bài viết dưới đây.

Xem thêm: Máy nghiền bột siêu mịn

Máy nghiền bột siêu mịn đa năng
Máy nghiền bột siêu mịn đa năng

Bước 5: Đóng gói

Sau khi bột rau củ nghiền mịn, tiến hành đóng gói vào túi hoặc hộp. Thông thường người ta đóng gói túi dạng dài phân liều 1 lần người sử dụng không cần phải đong đo múc bao nhiêu và quá trình đóng gói không phát thải bụi so với việc đóng vào hộp. Mặt khác đóng gói theo dạng túi, khách hàng dễ dàng tăng độ nhận diện thương hiệu, thu hút khách hàng khi in thông tin trên bao bì đóng gói.

Đóng gói dạng túi nhỏ
Đóng gói dạng túi nhỏ

Bột rau củ sấy lạnh có tốt không? Có nên dùng không?

Rau củ nếu ăn tươi và chế biến đúng cách chắc chắn là tốt nhất vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất và khi ăn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng, bận công việc hay đang gặp tình trạng sức khỏe yếu, nuôi con, niềng răng,… thì việc dùng bột rau củ nguyên chất sẽ đem lại cho bạn các lợi ích như sau:

Linh hoạt khi sử dụng

Khi sở hữu các gói bột rau củ sấy lạnh sẵn thì bạn sẽ không mất thời gian cầu kỳ chế biến hay chuẩn bị trước.

Xem thêm: Sấy lạnh là gì?

Xem thêm:

Máy sấy lạnh công nghiệp năng suất hàng tấn

Đáp ứng đủ hàm lượng rau trong khẩu phần ăn

Mỗi 5gr bột rau củ sấy lạnh sẽ bằng 100gr rau xanh. Chính vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ cần dùng 30gr bột là có thể đáp ứng đủ lượng rau trong 1 ngày rồi.

Bột rau củ sấy lạnh
Bột rau củ sấy lạnh

Không lãng phí rau củ

Khi sử dụng bột rau củ có một lợi thế là bạn không phải lo đi mua tích trữ rau củ ăn hay việc thừa rau củ sau khi nấu phải đổ đi.

Bột rau củ sấy lạnh sẽ dễ hấp thu hơn so với việc ăn trực tiếp vì sử dụng công nghệ sấy lạnh. Chính vì vậy, mỗi bữa bạn chỉ cần dùng khoảng 1 muỗng bột là cơ thể sẽ hấp thu được các chất dinh dưỡng.

Xem ngay: Còn bao nhiêu ngày nữa đến tết Nhâm Dần 2022. Năm nay được nghỉ Tết bao nhiêu ngày

Xem ngay: Còn bao nhiêu ngày nữa đến trung thu 2021

Tiện lợi và nhanh gọn

Bạn có thể mang bột rau củ đi du lịch, đi những nơi xa mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Nếu bạn là người bận rộn thì đây quả là sản phẩm phù hợp sẽ không tốn công sức đi chợ, nhặt rau, rửa, chế biến, dọn dẹp phải không nào.

Xem thêm: Máy sấy công nghiệp đa năng 12 khay giá rẻ bất ngờ

Máy sấy hoa quả công nghiệp đa năng

Yên tâm về an toàn thực phẩm

Các loại bột rau củ hiện nay hầu hết được sử dụng công nghệ sấy lạnh bằng máy sấy lạnh nên quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín, chất lượng được nâng cao do sấy trong nhiệt độ thập các thành phần dinh dưỡng trong rau không bị biến đổi như các phương pháp sấy nóng ở nhiệt độ cao. Chính vì vậy nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhé.

Chính vì vậy câu hỏi “Uống bột rau củ có tốt không?” chắc hẳn bạn đã có câu trả lời rồi phải không nào. Cách đơn giản trong sử dụng bột rau củ sấy lạnh là bạn chỉ cần lấy 1 muỗng cà phê bột rau củ (3g) + 300-350ml nước ấm (hoặc nước lọc) là có thể thưởng thức ngon miệng. Ngoài ra bạn có thể thêm đường, mật ong vào để uống ngon hơn.

Cách dùng bột rau củ sấy lạnh
Cách dùng bột rau củ sấy lạnh

Các loại bột rau củ sấy lạnh tốt cho sức khỏe

Sau đây, Đông Nam sẽ giới thiệu đến độc giả các loại bột rau củ sấy lạnh được sử dụng nhiều nhất hiện nay:

  • Bột cần tây sấy lạnh
  • Bột hoa đậu biếc
  • Bột cải xoăn
  • Bột củ dền
  • Bột cỏ lúa mì
  • Bột rau bó xôi
  • Bột bí đỏ
  • Bột khoai lang tím
  • Bột chùm ngây
  • Bột lá dứa nếp
  • Bột rau má
  • Bột diếp cá
  • Bột rau củ dinh dưỡng cho bé

Như vậy, bài viết trên đã giúp các độc giả hiểu rõ hơn về công dụng và cách làm bột rau củ sấy lạnh. Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất có nhu cầu mua máy sấy lạnh hãy liên hệ ngay tới cokhidongnam.vn để được tư vấn kỹ hơn tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0386.222.816 / 0869 286 525 / 0363.999.318

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn

Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm

Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam

0368 333 526